Mallorca.com

Vandal Palma

Restaurant / GastronomiePalma4.6(1436)Google

Übernimm diesen Eintrag

Übernimm die Kontrolle über dein Unternehmensprofil auf mallorca.com

  • Kontaktdaten und Öffnungszeiten aktualisieren
  • Fotos und Logo hochladen
  • Auf Bewertungen antworten
  • In den Suchergebnissen hervorgehoben werden
Jetzt kostenlos beanspruchen
Das ist nicht mein Unternehmen

Beschreibung

Vandal Palma ist ein Fine-Dining-Restaurant im Viertel Santa Catalina in Palma, das Fusion-Küche mit kreativer Tapas-Karte und einer ausgeprägten Cocktailbar verbindet.

Küche & Konzept

Die Karte folgt keinem klassischen Tapas-Muster, sondern verarbeitet spanische, asiatische, lateinamerikanische und mediterrane Einflüsse zu eigenständigen Kreationen. Die Gerichte sind in Fingerfood-Tapas und sogenannte Main Tapas unterteilt — eine kompakte, durchdachte Struktur. Zu den wiederholt hervorgehobenen Gerichten zählen Jakobsmuscheln, Kroketten, Ceviche-Cone, Black-Angus-Steak, Thunfischtatar sowie Oktopus und Chicken Stroganoff. Auch die Desserts — darunter ein Schokoladenmousse und ein als „Kindheitserinnerungen" inszenierter Gang — hinterlassen Eindruck. Die Präsentation der Speisen ist ein eigenständiger Teil des Erlebnisses: Botschaften auf den Tellern begleiten jeden Gang.

Cocktails & Getränke

Die Cocktailkarte ist ein gleichwertiger Bestandteil des Konzepts. Food-Pairing — das gezielte Abstimmen einzelner Cocktails auf bestimmte Gänge — ist ein erkennbares Prinzip des Hauses. Die Weinkarte wird als abwechslungsreich beschrieben und deckt unterschiedliche Rebsorten und Preislagen ab.

Atmosphäre & Einrichtung

Das Restaurant ist stilbewusst und zeitgenössisch gestaltet; die Offene Küche bzw. der Bar-Bereich erlaubt es, das Küchenteam bei der Arbeit zu beobachten. Die Bestuhlung ist eng, die Atmosphäre lebendig und laut — was zum Charakter des Hauses gehört. Für Gruppen ist das Lokal ausdrücklich geeignet.

Lage & Anfahrt

Das Vandal Palma liegt an der Plaça del Progrés 15 im Viertel Santa Catalina, Palma. Kostenloses Straßenparken ist in der Nähe verfügbar. Wer mit dem Auto kommt, dem empfiehlt es sich, vorab einen Parkplatz einzuplanen.

Reservierung & Hinweise

Das Restaurant ist gut besucht und das Lokal füllt sich schnell — eine Reservierung im Voraus wird empfohlen. Die Portionsgrößen sind bewusst auf das Teilen ausgelegt; zwei bis vier Gerichte pro Person gelten als gute Orientierung.

Ausstattung & Services

ParkenStraßenparken
BarrierefreiEingangToiletteSitzplätze
ZahlungKreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos
ServiceVerzehr vor Ort
Geeignet fürGruppen

Häufige Fragen

Muss ich im Vandal Palma reservieren?
Eine Reservierung im Voraus wird empfohlen — das Restaurant ist häufig ausgebucht.
Wie viele Gerichte sollte ich bestellen?
Die Portionen sind auf das Teilen ausgelegt. Als Orientierung gelten zwei bis vier Gerichte pro Person.
Gibt es auch eine Cocktailkarte?
Ja. Cocktails sind ein zentraler Bestandteil des Konzepts; das Haus setzt gezielt auf Food-Pairing zwischen Drinks und Gerichten.

Bewertungen

Google

…

Standort

Plaça del Progrés, 15, 07013 Palma
In Google Maps öffnen

Weitere Anbieter aus Restaurant / Gastronomie