Weingut Macia Batle

Das Weingut Macià Batle in Santa Maria del Camí ist eine der bekanntesten Adressen für mallorquinischen Wein – und einer der schönsten Orte, um ihn zu verstehen. Die Bodega liegt im Herzen der Herkunftsregion D.O. Binissalem, rund 15 Autominuten von Palma, und keltert Weine, die heute in mehr als ein Dutzend Länder reisen. Wer Mallorca im Glas sucht, fängt hier an. Was Macià Batle besonders macht Die enge Verbindung von Wein und Kunst ist das Markenzeichen des Hauses. Für die Reserva Privada gestaltet jedes Jahr ein renommierter Künstler das Etikett – darunter Namen wie Rebecca Horn, Joan Bennassar, Yannick Vu, Rafa Forteza und Ramón Canet. Die Originale hängen im Gebäude wie in einer privaten Galerie, und gelegentlich finden auf dem Gelände Konzerte statt. Dass die Weine etwas können, ist kein Marketing: Macià Batle hat über die Jahre mehr als 300 nationale und internationale Auszeichnungen gesammelt und gilt damit als das meistprämierte Weingut der Insel. Die Reserva holte unter anderem Gold beim Concours Mondial de Bruxelles und beim Concours International des Vins de Gastronomie in Frankreich. Weine & Rebsorten Gekeltert wird aus einheimischen Sorten wie Manto Negro, Callet und Premsal Blanc (auch Moll genannt) sowie aus internationalen Reben wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Syrah. Rund 300 Sonnentage im Jahr bringen die Trauben zuverlässig zur Reife. Der Rotwein „1856", benannt nach dem Gründungsjahr, verbindet etwa Manto Negro mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah und reift zwölf Monate in französischer Eiche. Daneben gibt es Weißweine aus Premsal Blanc und Chardonnay, fruchtige Rosados und die preisgekrönte Reserva-Linie – ein guter Querschnitt durch das, was Binissalem ausmacht. Verkostung & Touren Bei der geführten Tour gehst du durch die Gärbereiche, die Abfüllung und den Fasskeller mit den Eichenfässern. Zum Abschluss erwartet dich eine Verkostung von fünf Weinen, kombiniert mit hausgemachten mallorquinischen Spezialitäten wie nativem Olivenöl, Balsamico und feinen Pâtés. Touren gibt es unter anderem auf Deutsch, Englisch und Spanisch. Wer einfach nur stöbern möchte, ist im Shop ebenso willkommen – ganz ohne Tour. Neben Wein warten dort auch Olivenöl, Essig, Konfitüren und Tapas-Spezialitäten. Eine Voranmeldung für die Führungen lohnt sich, weil sie zu festen Uhrzeiten stattfinden. Reservieren lässt sich unkompliziert per E-Mail, auch kurzfristig – und auf dem Gelände steht kostenloser, barrierefreier Parkplatz zur Verfügung. Geschichte & Terroir Die Wurzeln reichen bis 1856 zurück, als Macià Batle aus eigenen Reben in Biniali Wein zu machen begann. Das heutige Bodega-Gebäude in Santa Maria del Camí entstand erst Ende der 1990er Jahre im traditionellen Stil – es wirkt, als stünde es schon viel länger zwischen den Weinbergen. 2003 übernahm der mallorquinische Unternehmer Sebastià Rubí das Weingut; ab 2005 wurde es ausgebaut und zur Referenz für Qualitätswein der Insel. Geblieben ist die Idee des Gründers: moderne, charaktervolle Weine aus sorgfältig ausgewählten mallorquinischen Reben.