5illes BEACH&SUNSET (PLAYA)

Donde el sur profundo de Mallorca brilla en todo su esplendor En el extremo occidental de Colònia de Sant Jordi, donde la Platja dels Estanys se funde suavemente con el legendario arenal de Es Trenc, el 5illes BEACH&SUNSET ocupa un lugar directamente sobre la arena — accesible solo a pie, unos dos minutos caminando por la orilla desde el hotel Universal. Ese solo hecho lo dice todo: sin ruido de tráfico, sin coches, solo arena blanca, agua turquesa y un horizonte despejado sobre la bahía, con el archipiélago de Cabrera como testigo silencioso al fondo. En los alrededores dispones de aparcamiento gratuito en la calle y de un parking sin coste. Un restaurante de playa con carácter propio El 5illes BEACH&SUNSET no es un beach club de tumbonas y sesiones de DJ — es un restaurante mediterráneo de playa genuino, con una terraza chill-out abierta que expresa la filosofía del grupo en su contexto más puro. Desde 2014 el grupo 5illes apuesta por la *cocina de mercado*: producto fresco, de temporada y de proximidad, ingredientes ecológicos y de kilómetro cero, elaboración honesta y artesanal. En la playa esto se traduce en su forma más natural: la especialidad son los arroces y paellas, preparados con lo que ofrece el mercado cada día. Quien alguna vez haya estado sentado en una mesa directamente sobre la arena, contemplando el agua clara y poco profunda mientras llega un humeante arroz a la mesa, entiende de qué va este lugar. Los que conocen bien la zona juran por los mejillones al curry con pan fresco y una copa de Albariño: una combinación sencilla e inolvidable. Los nachos, el gazpacho, el tataki de atún y el cheesecake de postre también son habituales entre los favoritos de los comensales. Dos zonas, dos ritmos El restaurante se divide en dos áreas bien diferenciadas. En la **zona restaurante** se reserva con antelación — comidas y cenas, carta completa, toda la atención de la cocina. Quienes llegan de forma espontánea o quieren disfrutar de una tarde tranquila eligen la **zona chill-out**: sin reserva previa, por orden de llegada, platos más ligeros — entrantes fríos y calientes — y bebidas. Aquí se queda uno hasta que la luz se vuelve dorada. Los niños y las familias son bienvenidos, lo que en los días de más afluencia le da un aire animado y playero muy característico. Porque ese es el verdadero corazón de este lugar: el atardecer. BEACH&SUNSET no es una fórmula de marketing sino una realidad geográfica. La orientación oeste de la bahía, el perfil bajo de la costa, las vistas sobre el espacio natural protegido Es Trenc–Salobrar de Campos — cuando en verano el sol se pone tardíamente sobre el agua, el turquesa plano se convierte en naranja y rosa quebrados. En noches así, la terraza chill-out se convierte en un punto de encuentro sereno para quienes saben dónde ocurren los mejores momentos de Mallorca. La naturaleza como escenario Colònia de Sant Jordi pertenece al municipio de Ses Salines, enclavado entre las salinas des Trenc (Flor de Sal, lagunas rosas, flamencos en otoño) y el Cap de Ses Salines. Todo el litoral fue declarado Área Natural de Especial Interés en 1984 — prohibida la construcción, dunas intactas, pinares que fijan la arena. La Platja dels Estanys es el tramo más accesible y tranquilo de esta franja de arena: con entrada al agua suave, ideal para familias, mientras las calas más salvajes — Es Dolç, Es Caragol, Es Pregons — se extienden más al este hacia el cabo. Este entorno natural es la verdadera singularidad. El 5illes BEACH&SUNSET no ha construido un escenario — se ha instalado dentro de uno que ya existía. Eventos privados y grupos Para ocasiones especiales, el restaurante de playa ofrece su ubicación a pie de arena como escenario para eventos: los menús de grupo (Menú Señorito, Menú Mar y Tierra, Menú Meloso) están disponibles para mesas grandes. Las celebraciones privadas con vistas al mar se organizan tradicionalmente en temporada media — primavera e inicio del otoño — cuando la luz es suave y la playa más tranquila. Los cheques regalo del grupo 5illes (*Regala 5illes*) son válidos en los tres locales. El universo 5illes en Colònia de Sant Jordi BEACH&SUNSET es uno de los tres locales del grupo 5illes en el pueblo. El local original **EAT&DRINK** en la calle principal apuesta por tapas mediterráneas creativas con toques latinoamericanos y asiáticos (tacos, bao buns, papas arrugadas) y programación de música en directo. El **PORT** en el puerto deportivo ofrece cocina internacional, sushi y hamburguesas. El grupo resume su propuesta de forma sencilla y precisa: *Enjoy your 5 senses*.