Bodega Can Coleto Vins Ecològics

A las afueras de Petra, en pleno corazón de Mallorca, una familia mantiene desde el año 2000 su propia y pequeña tradición vinícola. Lo que comenzó como una parcela de unos 2.000 metros cuadrados, plantada para conservar viva la antigua costumbre mallorquina de elaborar vino de consumo propio, se ha convertido en una superficie de 2,5 hectáreas de viñedo cuya uva se destina íntegramente a las botellas propias de la casa. Bodega Can Coleto Vins Ecològics cultiva sus viñas siguiendo los principios de la agricultura ecológica y pertenece a la Denominació d'Origen Pla i Llevant, la zona vitivinícola del este de la isla reconocida tanto por tintos robustos y soleados como por blancos frescos y minerales. La historia de la casa está estrechamente ligada a los cambios que vivió la agricultura mallorquina. Cuando en los años setenta, con la entrada en la Comunidad Económica Europea, se subvencionó el arranque de viñas viejas, buena parte del viñedo tradicional de la isla desapareció. La familia detrás de Can Coleto optó por el camino contrario: al hacerse cada vez más difícil comprar uva, decidieron volver a cultivarla ellos mismos. Eligieron la variedad Monastrell, que rinde bien en Mallorca y se presta a vinos jóvenes, de consumo rápido, que no exigen largas crianzas. De esa filosofía han nacido varios vinos que hoy dan nombre propio a la casa. El Blanc de Negres aparece mencionado una y otra vez en catas y reseñas, seguido de cerca por el Sumum, también recomendado especialmente para degustar. Otras etiquetas como Negre S o Rosat Sara completan la gama y demuestran que, pese al tamaño reducido del proyecto, se trabaja de forma deliberada en distintos estilos sin perder el carácter familiar. Quien visita la bodega obtiene una visión directa de la viticultura ecológica y la oportunidad de probar los vinos en el mismo lugar donde nacen. Las visitas las conduce la propia familia, algo que numerosos testimonios describen como especialmente cercano y atento. El ambiente se describe como relajado y acogedor, adecuado tanto para parejas como para grupos reducidos que quieran conocer de primera mano la elaboración del vino mallorquín. Quienes lleguen en coche encontrarán una plaza de aparcamiento accesible y un acceso sin barreras al recinto, además de la posibilidad de pagar con tarjeta. Cabe mencionar que en la propiedad hay perros — varios visitantes mencionan de forma independiente su presencia, por lo que conviene mostrar cierta prudencia al llegar. Can Coleto representa así a la perfección esas pequeñas bodegas independientes del Pla i Llevant que respondieron al arranque masivo de viñedos de los años setenta con una apuesta ecológica propia, una postura que mantienen con convicción hasta hoy.