Bodega Galmés I Ferrer

En el límite de Petra, en pleno Pla de Mallorca, la familia Galmés i Ferrer continúa al frente de una bodega que ya suma varias generaciones. Lo que comenzó en los años treinta del siglo pasado es hoy un pequeño negocio familiar que elabora vino blanco, tinto y rosado, y que, siguiendo una vieja tradición, lleva más de cincuenta años suministrando también el tradicional vino de misa a iglesias de la isla. Esa continuidad define el carácter de la casa: no se busca la tendencia rápida, sino un oficio transmitido durante décadas. En las etiquetas de la bodega aparecen variedades que no se encuentran en cualquier rincón de la isla: Viognier, Giró Ros, Premsal y Sauvignon conforman una gama que se mueve entre el carácter propiamente mallorquín y la variedad internacional. Esta elección de variedades ya distingue a la bodega: mientras muchas casas de la isla apuestan por las conocidas variedades tintas locales, Galmés i Ferrer mantiene una paleta más amplia, en la que blancos aromáticos como el Viognier tienen un lugar fijo junto a los tintos. Entre los tintos, los visitantes destacan especialmente el 'Es Pujol de Maria Negre'; entre los rosados, el 'Rosat de Cor' — ambos descritos de forma independiente como sobresalientes, y al parecer solicitados varias veces por su nombre. La elaboración tradicional de vino de misa, por su parte, apunta a un papel que va más allá de la simple venta de vino: durante décadas este vino se ha suministrado a parroquias de toda la isla, una continuidad que no toda bodega puede reivindicar. Quien desee visitar la bodega hace bien en llamar antes: varios visitantes coinciden en que el propio enólogo y propietario guía personalmente la visita, explica el proceso de elaboración y ofrece después una cata de los vinos blancos, tintos y rosados propios, así como del tradicional vino de misa. Una visita guiada estructurada y reservable públicamente está, según la propia web, todavía en preparación, pero la visita personal e informal previa concertación queda bien documentada en varios testimonios y es la forma habitual de conocer la bodega. Parte del ambiente lo aporta una gran terraza que los visitantes describen como tranquila, cómoda y acogedora — un lugar donde la cita de cata nunca se vive con prisas. La ubicación en Petra, uno de los pueblos más tranquilos del interior de la isla, refuerza este carácter: no es una explotación de gran volumen, sino una bodega familiar que presenta sus vinos con orgullo discreto. Varios comentarios elogian el conocimiento del enólogo, que transmite con claridad su pasión por sus propios productos, junto con un interés, mencionado más de una vez, por mantener sus vinos verdaderamente competitivos en calidad. Quienes lleguen en coche encontrarán aparcamiento gratuito junto al local y un acceso accesible. Para quien quiera descubrir el vino mallorquín lejos de las rutas más conocidas, Bodega Galmés i Ferrer es un lugar donde la tradición, la historia familiar y su propia mezcla de variedades ocupan el centro — tranquilo, personal y sin ninguna puesta en escena.