Casdez Brasas
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Descripción
Casdez Brasas es un restaurante de tapas y brasas en Palma que celebra la cocina española tradicional con oficio genuino y una parrilla a la vista.
Cocina y carta
La filosofía de Casdez Brasas está muy clara: leña y carbón, recetas de la cocina española de siempre y productos que hablan por sí solos. La carta cambia cada semana siguiendo lo que ofrece el mercado. Los pilares del menú son las anchoas, que los habituales repiten sin dudar, y las croquetas. A la parrilla llegan calamares, entrecot, lomo de cerdo e ibérico de presa — todo producto de calidad, elaborado con sencillez. Si no quieres perderte un plato principal concreto, lo mejor es reservar y preguntar qué hay disponible ese día; para tapear, puedes pasarte sin más. La carta de vinos no es extensa, pero está muy bien escogida.
Ambiente y carácter
Casdez Brasas se define como un «refugio de pocas mesas»: un local pequeño que cultiva a propósito la calidez y la cercanía. La parrilla está a la vista y la barra invita a quedarse. El ambiente es encantador y auténtico, con un trato personal y familiar. Los martes por la noche hay música en directo para acompañar el tapeo.
Cómo encontrarlo
El restaurante se encuentra en el barrio de Ponent, en la Carrer Menorca 4 (Bajos) de Palma, una calle tranquila muy cerca del Paseo Mallorca.
Servicios
Preguntas frecuentes
¿Hay que reservar en Casdez Brasas?
¿Hay música en directo en Casdez Brasas?
¿La carta cambia con frecuencia?
Reseñas
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