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Clandestí Taller Gastronòmic
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Descripción
Clandestí Taller Gastronòmic es un restaurante de degustación en Palma donde los comensales se sientan en una larga barra y viven el cocinado desde primera fila.
Concepto: chef's table en barra corrida
El eje del concepto es la larga barra en la que los comensales se sientan y observan a los cocineros preparar y emplatar cada elaboración. Se sirve un menú degustación de varios pases que la cocina presenta de forma espontánea y distendida. La música y la iluminación son parte integral de la velada: la luz y la lista de reproducción cambian al ritmo de cada plato, de modo que cada pase queda envuelto también en su propio ambiente sonoro y visual. El resultado es una noche que se parece más a una fiesta íntima en la cocina que a una cena de restaurante al uso.
Cocina y vinos
La cocina trabaja con producto local mallorquín y apuesta por combinaciones creativas y sorprendentes. Al menú se suman vinos naturales y una selección cuidadosamente elegida, con algunas referencias de difícil acceso. El maridaje es opcional y se cobra aparte — si decides incluirlo, conviene tenerlo en cuenta de antemano, ya que puede tener un peso considerable en la cuenta final.
Ubicación
El restaurante se encuentra en el Carrer de Guillem Massot 45, en el barrio de Nord de Palma. Si es tu primera visita, te recomendamos usar una aplicación de navegación, ya que la dirección no es del todo sencilla de encontrar a simple vista.
Información práctica
El restaurante es apto para grupos y cuenta con acceso y asientos adaptados para personas con movilidad reducida. Se puede pagar con tarjeta de crédito, débito y de forma contactless. Reservar con antelación es muy recomendable, ya que el número de plazas en la barra es limitado.
Servicios
Accesibilidad
EntradaAsientos
Pago
TarjetaDébitoSin contacto
Servicio
EntregaEn el local
Comodidades
Aseo
Ideal para
Grupos
Preguntas frecuentes
¿Puedo pedir à la carte?
No. Clandestí sirve exclusivamente un menú degustación: los pases no se eligen de antemano, sino que los decide la cocina y los presenta directamente en la barra.
¿Está el maridaje incluido en el precio del menú?
No, el maridaje se cobra aparte y puede incrementar la cuenta de forma notable. Es recomendable preguntar con antelación por el suplemento exacto.
¿Es el restaurante accesible para personas con movilidad reducida?
Sí, dispone de acceso adaptado y de asientos habilitados para personas con movilidad reducida.
Reseñas
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Ubicación
Carrer de Guillem Massot, 45, 07003 Palma
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