Infineat

Restaurante / GastronomíaPalma4.8(346)Google

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Infineat es un restaurante de fusión en el barrio de Santa Catalina de Palma, con una cocina creativa que combina influencias españolas, asiáticas, indias y coreanas.

Cocina de fusión con profundidad

En Infineat, la cocina apuesta por la originalidad y el cuidado artesanal, con platos que demuestran una fusión de culturas culinarias trabajada con criterio. Entre las propuestas más destacadas figuran los tacos de cochinita pibil, los bao buns de rabo de toro, platos de pechuga de pato, una lasaña coreana y una selección de postres, entre ellos el que llaman simplemente «Boom». Los calamares con salsa de chipotle y menta, y las croquetas también son referencias recurrentes de la carta. La presentación de los platos destaca siempre por su cuidado estético.

Un servicio con carácter

El equipo explica cada plato con detalle: ingredientes, técnica de elaboración y la idea que hay detrás. Un servicio tranquilo e informado, sin resultar intrusivo. Las recomendaciones de vino forman parte de la experiencia; el restaurante cuenta con una selección propia y asesora activamente al comensal.

Ubicación y cómo llegar

El restaurante se encuentra en la calle de la Fàbrica 15, en el barrio de Ponent (Santa Catalina), en Palma. La calle es animada y está flanqueada por otros locales de hostelería. El aparcamiento en los alrededores inmediatos es escaso; como alternativa se recomiendan el autobús o el aparcamiento del Paseo Mallorca.

Terraza y ambiente

El local dispone de mesas en terraza. El ambiente es tranquilo e íntimo, un contraste marcado con el entorno más turístico de la calle.

Calidad y precio

La relación calidad-precio es un tema recurrente: la propuesta se considera justa para la calidad y el esfuerzo que hay detrás de cada plato. El restaurante también ofrece menús para grupos.

Servicios

Pago

TarjetaDébitoSin contacto

Servicio

En el local

Preguntas frecuentes

¿Qué estilos culinarios se combinan en Infineat?

Infineat fusiona influencias españolas, asiáticas, indias y coreanas en una cocina de fusión propia.

¿Hay opciones vegetarianas o sin gluten?

El restaurante ofrece opciones sin gluten y un menú vegetariano.

¿Merece la pena reservar?

Dada la excelente acogida del restaurante y su tamaño reducido, se recomienda reservar con antelación.

¿Se ofrecen menús para grupos?

Sí, el restaurante dispone de menús para grupos.

Reseñas

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Ubicación

C. de la Fàbrica, 15, 07013 Palma

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