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KAIZEN Restaurante

Restaurante / GastronomíaPalma4.9(1374)Google

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Descripción

KAIZEN es un restaurante de sushi con cocina japonesa contemporánea en el centro de Palma.

Cocina y concepto

KAIZEN apuesta por una cocina japonesa contemporánea centrada en el sushi, el sashimi y el shabu shabu. Su propia filosofía lo resume así: «El producto, el respeto, la técnica y la pasión nos definen.» En la carta encontrarás, entre otros platos, edamame con kimchi y mantequilla de avellana, y una ostra francesa ahumada N°2 con ponzu y kizami wasabi. También hay opciones vegetarianas.

Omakase y shabu shabu

El corazón de la propuesta son los menús omakase, servidos en varios pases y concebidos con creatividad, reflexión y una presentación visualmente impecable. El pescado fresco —en especial los nigiris y el sashimi— es una constante que define la calidad del restaurante. Junto al sushi, el shabu shabu ofrece una experiencia propia: el caldo cuece durante 48 horas y la carne, las verduras y los fideos se sirven frescos como parte de un menú con entrantes y postre. Destacan también las gyozas de cerdo negro, el wagyu, las combinaciones de atún con trufa y el rollo de anguila. El maridaje con vinos y sake que acompaña a los menús resulta especialmente logrado.

Servicio

El servicio es atento, cálido y experto. Los comensales que visitan el restaurante por primera vez reciben una introducción a la filosofía Kaizen y recomendaciones personalizadas de la carta. Sara destaca por su labor de atención y asesoramiento, y Marlon por el maridaje de vinos y sake.

Ubicación y cómo llegar

KAIZEN se encuentra en la calle de l'Argenteria 7, en el barrio Centre de Palma. Hay aparcamiento de pago disponible en los alrededores.

Servicios

AparcamientoDe pago
AccesibilidadEntradaAseoAsientos
PagoTarjetaDébitoSin contacto
ServicioEn el local
ComodidadesVegetariano

Preguntas frecuentes

¿Qué formatos de menú ofrece KAIZEN?
KAIZEN ofrece menús omakase en distintas variantes de pases, así como un menú de shabu shabu que se sirve con entrantes y postre.
¿Es recomendable reservar?
El restaurante cuenta con un número limitado de mesas, por lo que se recomienda reservar con antelación, ya que las mesas junto a la entrada se asignan preferentemente a reservas de última hora.
¿Hay opciones para quienes no comen carne?
Sí, la carta incluye opciones vegetarianas.

Reseñas

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Ubicación

Carrer de l'Argenteria, 7, 07001 Palma
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