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Kanso Taberna Japonesa
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Descripción
Kanso Taberna Japonesa es un restaurante japonés en el barrio del Centre de Palma que sigue la filosofía del kansō —término japonés para «sencillez»— y sirve cocina japonesa auténtica con especial atención a ingredientes de calidad y en su estado más natural.
Filosofía y cocina
El nombre lo dice todo: kansō representa la idea japonesa de dejar que lo esencial brille en su forma más pura. La cocina apuesta de forma consecuente por productos de primera —entre ellos pescado fresco, wagyu y o-toro— sin adornos innecesarios. El sushi y el nigiri son piezas artesanales centrales de la propuesta, junto a elaboraciones de la parrilla robata. Quienes quieran ponerse en manos del restaurante por completo pueden elegir el menú omakase, un recorrido de varios pasos por la carta en el que el personal explica personalmente cada plato. También hay un menú degustación. Además de una cuidada carta de vinos, se sirven sake y cócteles.
Atmósfera y ambiente
El restaurante luce una decoración moderna de inspiración japonesa que combina calidez y elegancia. El ambiente es relajado y a la vez refinado, un marco que encaja tanto para una cena en pareja como para grupos. Quienes se sienten en la barra pueden contemplar directamente la cocina abierta.
Servicio
El servicio es un elemento destacado: el equipo es atento, profesional y cercano, explica cada plato y ofrece recomendaciones. Kanso comparte propietario con el Kaizen Sushi Bar & Shabu Shabu de Palma.
Cómo llegar
Kanso Taberna Japonesa se encuentra en la calle Francesc de Borja Moll, 24, en el barrio del Centre de Palma. Es posible reservar mesa en línea a través de la página web del restaurante.
Servicios
Aparcamiento
De pago
Pago
TarjetaDébitoSin contacto
Servicio
Para llevarEn el local
Comodidades
Aseo
Preguntas frecuentes
¿Hay algún menú para quienes no quieren pedir à la carte?
Sí, Kanso ofrece un menú omakase de siete pasos y un menú degustación que permite recorrer distintas técnicas de cocción e ingredientes.
¿Puedo pedir la comida para llevar?
Sí, hay servicio para llevar.
¿Tiene Kanso alguna relación con otro restaurante de Palma?
Sí, Kanso y el Kaizen Sushi Bar & Shabu Shabu de Palma comparten el mismo propietario.
Reseñas
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Ubicación
Carrer de Francesc de Borja Moll, 24, 07003 Palma
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