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La Vieja de Jonay Hernandez

Restaurante / GastronomíaPalma4.5(1613)Google

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Descripción

La Vieja de Jonay Hernandez es un restaurante de tapas y coctelería en Palma que fusiona la cocina canaria con un enfoque moderno y creativo.

Cocina canaria con sello propio

Al frente de La Vieja está el chef y propietario Jonay Hernandez, originario de Tenerife. Su cocina tiene las raíces en los sabores tradicionales de las Islas Canarias, que combina con técnicas contemporáneas y una estética muy personal. En la carta encontrarás clásicos canarios como papas arrugadas con mojo, junto a propuestas como ceviche, ostras, pulpo a la brasa, tartar de atún y tartar de ternera. El concepto está pensado para compartir: varios platos pequeños se unen para crear una experiencia completa.

La presentación como parte de la experiencia

Lo que hace especial a La Vieja es la presentación teatral y artística de sus platos: cada elaboración llega en una vajilla singular y cuidadosamente escogida. La cocina abierta convierte el trabajo del joven equipo en un espectáculo visible durante toda la velada. La propuesta de bebidas sigue el mismo espíritu: la coctelería apuesta por creaciones de inspiración canaria, complementadas con una selección de vinos.

Ubicación y cómo llegar

El restaurante se encuentra en la Plaça de Raimundo Clar 11, en el centro de Palma. En los alrededores hay plazas de aparcamiento gratuito en la calle, así como opciones de pago. La terraza permite disfrutar de los platos directamente en la plaza.

Información práctica

La Vieja es apto para familias con niños y para grupos. La carta señaliza los platos sin gluten, tratándolos como aptos para celíacos. La entrada, el aparcamiento, los aseos y los asientos son accesibles para personas con movilidad reducida. Se recomienda reservar con antelación, ya que el local suele llenarse.

Servicios

Aparcamiento
De pagoEn la calle
Accesibilidad
EntradaAparcamientoAseoAsientos
Pago
TarjetaDébitoSin contacto
Servicio
En el localEntregaServicio de mesa
Comodidades
VegetarianoTerrazaWi-FiBar en el localVegano
Ambiente
InformalAcogedorDe modaTranquilo
Mascotas
Se admiten perros
Destacados
Buena carta de vinosBuenos cóctelesBuen café
Reservas
Reserva obligatoria
Ideal para
Familias con niñosGrupos

Horario de apertura

Abierto ahora— Cierra a las 23:30
Lunes
Cerrado
Martes
13:00–23:30
Miércoles
13:00–23:30
Jueves
13:00–23:30
Viernes
13:00–24:00
Sábado
13:00–24:00
Domingo
Cerrado

Horario según Google, actualizado el 28/07/2026

Cocina

  • Española y tapas

Servicios

  • Cócteles y bar
  • Cena en restaurante

Bueno saberlo

Sitio web disponible en

EspañolInglés

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de cocina sirve La Vieja de Jonay Hernandez?
El restaurante ofrece cocina canaria con un enfoque moderno y creativo. El chef Jonay Hernandez, originario de Tenerife, combina los sabores tradicionales del archipiélago con técnicas contemporáneas.
¿Es apto para personas con intolerancia al gluten?
La carta señaliza los platos sin gluten, y estos se tratan como aptos para personas celíacas.
¿Hay opciones veganas o vegetarianas?
Sí, el restaurante dispone de opciones vegetarianas. Entre las posibilidades veganas destacan platos como aceitunas y papas arrugadas con mojo.
¿Es recomendable reservar con antelación?
Sí, se recomienda reservar mesa, ya que el local tiende a completarse con rapidez.
¿Qué servicios ofrece La Vieja de Jonay Hernandez?
Según su propia información, La Vieja de Jonay Hernandez ofrece, entre otros: Cócteles y bar, Cena en restaurante.
¿Qué tipo de cocina se sirve?
La cocina combina la esencia de la cocina tradicional canaria con toques modernos y técnicas innovadoras.
¿Qué tipos de cócteles ofrecen?
La selección de cócteles incluye mezclas tropicales y clásicos reinterpretados que rinden homenaje a los sabores y aromas del archipiélago canario.
¿Qué incluye la carta de vinos?
La carta de vinos incluye etiquetas locales y referencias internacionales seleccionadas para acompañar los platos.
¿Cómo es el menú del día?
Los platos del menú del día varían según los ingredientes frescos y de temporada y presentan la cocina canaria con un toque contemporáneo.
¿Cuál es el horario de apertura?
El horario semanal es: mar–jue 13:00–23:30; vie–sáb 13:00–24:00.

Reseñas

Google

…

Ubicación

Datos cartográficos © colaboradores de OpenStreetMap
Plaça de Raimundo Clar, 11, 07002 Palma
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