NUS PALMA
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Descripción
Nus Palma es un restaurante del barrio de Santa Catalina en Palma que fusiona la cocina española y la asiática en una propuesta culinaria tan personal como sorprendente.
Cocina: lo andaluz se encuentra con Asia
Nus se define a sí mismo como «cocina inquieta»: una propuesta curiosa y sin descanso que reúne ingredientes de proximidad con influencias asiáticas. La carta es deliberadamente corta y cambia con regularidad: hay un núcleo fijo de platos y otros que van rotando. Entre los más destacados figuran la tortilla con kimchi, el banh mi, el rabo de toro, las alcachofas, las empanadas, el atún y las ostras. El hilo conductor de la carta es precisamente esa combinación de sabores andaluces y asiáticos. Además de la opción a la carta, el restaurante ofrece un menú sorpresa de varios platos para compartir que, según indica la propia web, puede adaptarse a alergias e intolerancias. Todo ello se acompaña de una pequeña y cuidada selección de vinos y sake.
Cocina y ambiente
La sala es sencilla y tranquila: sin estridencias, pero con mucho carácter. Un elemento especialmente llamativo es la cocina abierta, visible desde la mesa. Si te decides por el menú sorpresa, no dudes en pedir explicaciones al equipo de sala sobre cada plato, ya que algunos requieren un poco de contexto para apreciarse del todo.
Ubicación
El restaurante se encuentra en el barrio de Ponent (Santa Catalina), cerca del Mercat de Santa Catalina, en la calle Aníbal 11 de Palma. Hay aparcamiento de pago en los alrededores.
Servicios
Preguntas frecuentes
¿Hay menú además de la carta?
¿Puedo pagar con tarjeta?
¿Es el restaurante adecuado para personas con movilidad reducida?
¿Hay platos vegetarianos?
Reseñas
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