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Restaurant Emilio Innobar
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Descripción
Emilio Innobar es un restaurante de fusión en el casco antiguo de Palma que combina cocina mexicana, asiática y mediterránea en un estilo propio y reconocible.
Cocina y concepto
La cocina del Emilio Innobar fusiona influencias asiáticas, mexicanas y mediterráneas con un resultado que sorprende por sus combinaciones atrevidas y, al mismo tiempo, muy equilibradas. El pescado fresco y el marisco son protagonistas indiscutibles: el sashimi, el tartar de atún y el ceviche destacan entre los platos más celebrados, junto al Dragonfish y un soufflé para terminar. El salmón tataki y el ceviche con mango son también referencias habituales de la carta. Los ingredientes se trabajan en fresco y tanto el pescado como la carne se preparan en parte a la vista de los comensales. La carta de vinos está cuidadosamente seleccionada.
Ubicación
El restaurante se encuentra en la calle de la Concepció 9, en el barrio del Centre, en pleno corazón del casco antiguo de Palma.
Ambiente y servicio
El interiorismo es elegante y acogedor, con un ambiente que invita a quedarse. El equipo de sala trabaja con profesionalidad y discreción, manteniendo un nivel de servicio constante a lo largo de los años.
Información útil
La propuesta se basa en platos para compartir; si no estás familiarizado con este concepto, conviene preguntarle al equipo de sala al pedir — la carta solo incluye nombres breves y los detalles se explican a petición. Se recomienda reservar con antelación. El restaurante se sitúa en una franja de precios elevada.
Servicios
Aparcamiento
De pago
Accesibilidad
EntradaAseoAsientos
Pago
TarjetaDébitoSin contacto
Servicio
En el local
Ideal para
Grupos
Preguntas frecuentes
¿Qué estilos de cocina combina Emilio Innobar?
El restaurante fusiona influencias asiáticas, mexicanas y mediterráneas en una propuesta gastronómica propia.
¿Es recomendable reservar?
Sí. El restaurante tiene mucha demanda, por lo que se recomienda hacer la reserva con antelación.
¿Cómo funciona el sistema de pedidos?
Los platos están pensados para compartir. La carta solo incluye nombres breves, así que conviene preguntar al servicio para conocer los detalles de cada elaboración. Como orientación general, se calcula aproximadamente un plato por comensal.
¿El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida?
Sí — cuenta con acceso adaptado, aseos adaptados y plazas adaptadas para personas con movilidad reducida.
Reseñas
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Ubicación
C/ de la Concepció, 9, 07012 Palma
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