Scratch - Tapas gourmet

Scratch Tapas Gourmet es un restaurante de tapas íntimo en la avenida de Joan Miró 275, en Cala Major, a pocos metros de la playa y del hotel Nixe Palace, y a unos cuatro kilómetros al oeste del centro de Palma. La pareja que está detrás, Edward Atkinson y Grace, abrió aquí su "La Flia Project" el día de San Valentín de 2024. Qué hace especial a Scratch Tapas Edward Atkinson cocinó durante años en superyates antes de vaciar por completo un antiguo local y reconstruirlo "from scratch", desde cero, de ahí viene el nombre. Su objetivo: llevar a tierra, a precios justos, los platos que antes preparaba para clientes adinerados a bordo. En lugar de recurrir a proveedores, asegura que selecciona los productos cada día frescos en los mercados locales, y la carta sigue la temporada. En 2025 Scratch recibió el Travellers' Choice Award de Tripadvisor, donde mantiene una puntuación de 4,6 sobre 5. Cocina y carta La carta está pensada para compartir y se mueve entre la tradición mediterránea y los toques creativos. Los clientes destacan una y otra vez las gambas con sobrasada y pan, el pulpo, las alcachofas y el tartar de atún con soja, miel, jengibre y perlas de wasabi. A ello se suman clásicos como el hummus, la ensalada de burrata y los dátiles envueltos en beicon rellenos de queso azul, además de platos más grandes como el pato crujiente con mousse de queso de cabra o las albóndigas de cerdo y ternera en salsa de tomate y albahaca. En la cocina solo están Edward y su sous-chef francesa Anaïs, de Normandía. Para terminar, no te pierdas su Café Gourmet, con su crumble de manzana, canela y nuez moscada. Los domingos el servicio empieza al mediodía con un tradicional Sunday Roast. Las croquetas, el entrecot y una ensalada de queso de cabra también están entre los platos más elogiados, y entre los postres destacan además el brownie y el cheesecake junto al crumble. Las opciones sin gluten están señaladas en la carta, y el equipo tiene en cuenta las alergias y las preferencias alimentarias. Ambiente y ubicación El local lo diseñó el barcelonés Pedro Scattarella, diseñador y arquitecto que antes firmó Ombu y Vandal en Santa Catalina; Scratch es su tercer proyecto en Mallorca. El resultado es pequeño e íntimo, con un interior acogedor y una terraza especialmente bien cuidada que los comensales describen a menudo como un oasis botánico. El servicio es cálido y familiar, algo nada casual: Edward y Grace se casaron en el Castell de Bellver poco después de la apertura y llevan Scratch literalmente como un negocio familiar. Para quién es Scratch Tapas Scratch encaja con quien busca calidad de producto de alto nivel sin la rigidez de un estrellado. Hay un Menú del Día de tres platos por 19,95 euros, además de tapas a la carta y platos más grandes, una buena relación con el cuidado que hay en el plato. El equipo también acoge de buen grado celebraciones privadas, comidas de empresa y ocasiones especiales. Como solo hay unas pocas mesas, conviene reservar con antelación.