Vandallatelier

Restaurante / GastronomíaPalma4.5(114)Google

Reclama esta ficha

Toma el control de tu perfil de empresa en mallorca.com

Actualizar datos de contacto y horarios
Subir fotos y logotipo
Responder a valoraciones
Destacar en los resultados de búsqueda

Vandallatelier — escrito L'Atelier de Vandal — es un restaurante de fusión en el barrio de Ponent, en Palma, que sirve cocina asiático-japonesa en pequeños platos.

Cocina y platos

La carta gira en torno a la fusión asiático-japonesa, donde el sushi y el uramaki tienen un papel protagonista. Destacan especialmente el uramaki de atún picante, un uramaki con anguila kabayaki y foie gras, y el cono de ceviche con espuma de coco. Otros platos que llaman la atención son la berenjena china, las patatas bravas y el atún rojo. Para terminar, los postres incluyen un flan de jengibre y una crème brûlée de matcha. El concepto podría resumirse así: cerdo ibérico español sobre una gyoza, es decir, producto local con técnica japonesa. Una selección de cócteles de autor y una cuidada carta de vinos completan la propuesta.

Ambiente

El local es más pequeño y tranquilo que su restaurante hermano Vandal, situado justo en los alrededores. Los platos se sirven de forma sucesiva, lo que marca un ritmo propio en la mesa. En invierno el ambiente interior puede resultar algo fresco.

Cómo llegar

El restaurante se encuentra en la Plaça del Progrés 9, en el barrio de Ponent, Palma.

Servicios

Accesibilidad

EntradaAseoAsientos

Pago

Sin contacto

Servicio

En el local

Preguntas frecuentes

¿Es necesario reservar?

Sí — no está garantizado conseguir mesa sin reserva previa, así que conviene reservar con antelación.

¿Hay opciones sin gluten?

El restaurante tiene experiencia en atender intolerancias al gluten y ofrece platos adaptados.

¿Cómo se sirven los platos?

Los platos llegan a la mesa de forma sucesiva en pequeñas raciones, similar al formato de tapas.

¿Tiene relación con el restaurante Vandal?

Sí — L'Atelier de Vandal es el restaurante hermano de Vandal y se encuentra muy cerca de él.

Reseñas

Google

…

Ubicación

Plaça del Progrés, 9, 07013 Palma

Abrir en Google Maps

Más Restaurante / Gastronomía en Palma