Giovanni L. Gelato es una heladería de inspiración italiana en pleno casco antiguo de Palma: la dirección insignia de la marca se encuentra en la calle de Jaume II 1, a pocos pasos de la catedral de La Seu y de la plaza de Cort. Bajo el sello "Gelato de Luxe", aquí todo gira en torno al helado artesanal elaborado según la tradición italiana, en el corazón del centro histórico.
Qué hace especial a Giovanni L. Gelato
La ubicación es media historia: si el aroma de los gofres recién horneados te invade mientras paseas por las calles, has llegado. Con unas 1.400 opiniones en Google y 4,6 estrellas, es una de las heladerías más mencionadas de la ciudad: apta para familias, perfecta para un postre después de cenar y una parada lógica entre una visita turística y unas compras.
Puede llenarse en los días calurosos, pero, según los clientes, la cola suele avanzar con rapidez. Una pequeña terraza al otro lado de la calle invita a quedarse; algunos visitantes se sientan incluso en los escalones cercanos.
Sabores y especialidades
El sabor insignia es el pistacho con sal marina mallorquina. Fue precisamente por este sabor por el que el fundador, Giovanni Lasagna, recibió el premio al mejor pistacho en la feria de helados SIGA de Rímini en 2014: si vienes, merece la pena probarlo.
Además, hay más de 80 sabores donde elegir: clásicos como vainilla y chocolate junto a creaciones con carácter como "Limón de Tahití con albahaca" o "Sicilian Pistachio Verde". En las opiniones también aparecen el chocolate de Dubái, banoffee, Ferrero, dulce de leche, Baileys, mango, almendra e incluso un sabor a ensaimada. Quien sigue una dieta especial también encuentra opciones: variedades veganas, sin gluten, sin lactosa y certificadas halal. A esto se suman crêpes, gofres de burbujas y café.
Origen y calidad
Detrás de "Giovanni L." hay una historia familiar germano-italiana. Comienza en 1961, cuando el abuelo de la familia Lasagna abrió su primera heladería junto al lago Steinhude, en Alemania. Giovanni Lasagna, nacido en Steinhude en 1972, continuó el legado y abrió la primera heladería Giovanni L. en Hannover en 2005, seguida de Kiel en 2006.
En 2009 la marca, hoy con sede en Kiel, dio el salto internacional con su primer establecimiento en Mallorca, en paralelo al lanzamiento de su sistema de franquicias. Giovanni L. está presente hoy en España, además de en Dinamarca, Arabia Saudí, Suiza y Austria. La promesa es siempre la misma: alta calidad, ingredientes naturales y el oficio de la gelatería italiana.
