Lo primero que percibes: un letrero de neón que escribe "TABANA" en luz rosa sobre la penumbra de la sala. Luego las bolas de discoteca, que dispersan fragmentos de luz blanca sobre las mesas con sus pequeñas lámparas y pétalos de rosa blanca. En el centro, un escenario circular y elevado — y antes de abrir la carta, una artista con traje de plumas ya ha acaparado todas las miradas. Así es como empieza una noche aquí.
El concepto
La propuesta de la fundadora Anna-Claire Hestermann es precisa: una velada completa bajo un mismo techo, estructurada en tres fases sin interrupción y sin cambio de local. Primero la cena en un ambiente relajado. Luego el espectáculo transforma la sala por completo. Cuando la cena llega a su fin, se abre la pista de baile y la noche pertenece a la fiesta del DJ — los comensales simplemente se quedan. "From dinner to dancefloor, the night doesn’t break" no es un eslógan de marketing, sino la dramaturgia real de la velada. Tabana funciona por temporadas y abre cada año con un evento de inauguración.
El espectáculo
Tabana define su actuación en directo como el corazón de cada noche, no como un telón de fondo. Acrobacias de fuego con barras en llamas, actos aéreos en un aro geométrico suspendido sobre el público, bailarines en el escenario circular bajo focos intensos, números de patinaje sobre ruedas, cantantes, artistas con boas de plumas o disfraces temáticos según la noche. El programa rota con cada evento temático: glamur de cabaret, puestas en escena de Halloween, conceptos adultos con conejitas, conjuntos de vampiros. Lo que no cambia es la curva de energía: comienza cálida y termina a máxima intensidad en la pista. La propia denominación "Live Cabaret" es más precisa que "dinner show" — esto es espectáculo en estado puro.
Cocina y bebidas
La carta se mueve en la intersección de las bases mediterráneas, la parrilla internacional y los elementos de inspiración japonesa. Los filetes clásicos — rib-eye, solomillo — conviven con un tomahawk de 1,2 kg pensado para compartir, que llega a la mesa como declaración visual de la noche. La barra de crudos ofrece sashimi, California rolls y creaciones especiales de sushi; un steak tartare con perlas de caviar y mayonesa Dijon figura entre los entrantes. Pasta, pescado a la parrilla y ceviche completan la propuesta. La carta de bebidas va de cócteles de autor a una amplia selección de vinos, champán y destilados. Quien venga buscando exclusivamente alta cocina sin entretenimiento encontrará las prioridades invertidas; quien quiera una velada que no olvide fácilmente está en el lugar correcto. El nivel de precios se sitúa claramente en el segmento alto.
Para quién y para qué ocasiones
Cumpleaños, despedidas de soltera, aniversarios, noches de grupo con impacto garantizado: Tabana está pensado para ocasiones que necesitan algo más que una buena cena. También acuden parejas que buscan una noche especial en Palma y un público mixto de locales y turistas. Todos los eventos son para mayores de 18 años. La relación calidad-precio es un tema recurrente en las experiencias de los clientes: vale la pena pagar algo más por el servicio, la comida y los artistas — el conjunto lo justifica.
Consejo de experto
Reservar no es un trámite: en fines de semana y en temporada alta, las mesas se llenan con antelación. La reserva online está disponible directamente en la web. Quien quiera sumarse más tarde a la fiesta solo para tomar algo puede hacerlo según disponibilidad — la entrada sin reserva de cena no está garantizada. Vale la pena consultar el calendario de eventos actual: cada noche temática tiene un carácter marcadamente diferente.
