Palma: bares cargan contra una barra de 240 metros

Una barra de 240 metros y food trucks permitirán que buena parte de la comida y la bebida se consuma dentro del recinto del concierto gratuito de este sábado en Palma. Pimem-Restauración sostiene que el montaje deja en desventaja a bares, cafeterías, restaurantes y salas de conciertos. La asociación pide que el Ayuntamiento de Palma revise este modelo en próximas citas.

Para los restauradores, la barra y los puestos de comida ya no son un simple apoyo al concierto. La patronal afirma que forman una actividad comercial de gran dimensión frente a negocios que mantienen durante todo el año alquileres, impuestos, licencias y otras obligaciones.

Pimem-Restauración advierte además de que el concierto reunirá a miles de personas y canalizará parte importante de su gasto en comida y bebida dentro del espacio temporal. Su propuesta es que futuras convocatorias dejen también impacto económico en la restauración y el ocio ya instalados en la ciudad, en lugar de concentrar toda la venta en el recinto.

La entidad reclama las mismas comprobaciones laborales que afrontan los negocios privados: altas y contratación de la plantilla, jornadas, descansos, registro horario, prevención de riesgos y obligaciones de Seguridad Social. También pide a la Inspección de Trabajo y al resto de organismos competentes idéntico rigor en seguridad alimentaria, aforo, residuos y condiciones higiénico-sanitarias.

Los restauradores incluyen el acceso a agua potable en esa exigencia. Reclaman que se cumpla la normativa con el mismo nivel de control que se aplica a los operadores privados.

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Fuente: Europa Press / Mallorca.com