Tapas en Madrid: cuatro hoteles van a la gran final

Cuatro hoteles de la ciudad de Madrid ya tienen plaza en la gran final del Hotel Tapa Tour: Rosewood Villa Magna, Mandarin Oriental Ritz, Palacio de los Duques Gran Meliá y Gran Hotel Inglés. Han salido elegidos tras una edición en la que participaron 29 hoteles de cuatro y cinco estrellas. Los organizadores anunciaron el resultado este 29 de septiembre de 2026.

Ocho hoteles se disputarán los premios

En el «Salón Gourmets» de 2027, los cuatro finalistas madrileños competirán con otros cuatro de Barcelona. Estarán en juego el premio «Tapa Alimentos de España» y dos galardones a la mejor combinación de comida y vino de las denominaciones de origen Ribera del Duero y Cava.

El festival busca dar más movimiento a los restaurantes de los hoteles y aumentar el gasto en comida y bebida. Lo impulsan el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el área de turismo del Ayuntamiento de Madrid y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid.

Una croqueta, un dulce y un recorrido por el hotel

El público también eligió sus favoritos en Madrid. La croqueta de gambas al ajillo con kataifi del Hyatt Regency Hesperia Madrid ganó el premio de su categoría. El reconocimiento a la tapa dulce fue para Tsubaki, de ISA, en el Four Seasons Hotel Madrid: lleva mousse de sésamo negro, yuzu, miso blanco y arroz tostado.

Urso Hotel & Spa recibió el premio a la experiencia dentro del hotel por un recorrido que pasa por sus distintos espacios gastronómicos. La siguiente parada del Hotel Tapa Tour será Barcelona, del 5 al 15 de noviembre. Para enero de 2027, los organizadores anuncian además una ruta permanente por los espacios gastronómicos de hoteles de ambas ciudades.

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Fuente: Europa Press / Mallorca.com