Mallorca sirve ocho variedades de ensaimada en Palma
Ocho variedades de ensaimada se han puesto sobre la mesa este viernes en el centro cultural La Misericòrdia, en Palma. Siete panaderías y pastelerías de distintos puntos de Mallorca han participado en la primera muestra dedicada a este dulce. La cita, integrada en la Diada de Mallorca, ha atraído a numeroso público, según el "Consell de Mallorca".
Además de las recetas tradicionales, la degustación ha incluido ensaimadas de higos, pistacho, manzana y sobrassada. La muestra busca rendir homenaje a uno de los dulces más representativos de la isla.
Dos hornos reciben los reconocimientos
El "Reconocimiento a la Tradición" ha sido para Forn Gelabert, de Llubí. El "Consell de Mallorca" ha destacado su recorrido en el sector del horno y la pastelería, así como su compromiso, ética y excelencia.
Forn de la Glòria ha recibido el premio a la "Trayectoria y la Constancia". La institución lo señala como un establecimiento histórico y de referencia.
Rubén García, embajador para 2026
La muestra también ha nombrado a Rubén García "Embajador de la Ensaimada de Mallorca 2026". El "Consell de Mallorca" ha valorado su cercanía, carisma y su manera de transmitir la esencia de Mallorca con humor e inteligencia.
El presidente del "Consell de Mallorca", Llorenç Galmés, y la consellera de Promoción Económica y Desarrollo Local, Pilar Amate, han entregado los reconocimientos durante el acto.
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Fuente: Europa Press / Mallorca.com