Mallorca: 18 nombres reciben premios gastronómicos
El variat de Bar Casa Miss, el llonguet de Bar Plata y el restaurante Zaranda están entre los elegidos para los «Premios Gastronómicos Mallorca 2026». La patronal Pimem presentó este viernes 9 de octubre, en Palma de Mallorca, una edición en la que prevé reconocer a 18 establecimientos y profesionales. Los premios se reparten en tres categorías y contemplan también un galardón honorífico.
De la barra al producto local
Bodega Morey recibirá el reconocimiento por su cultura de barra. En esa misma categoría figuran Bar Casa Miss por el variat, Bar Plata por el llonguet y Sa Ximbomba por el pa amb oli. Bacan será premiado por el café de especialidad y Coquetier Cocktail Club por sus cócteles.
En la categoría dedicada a los alimentos de la isla, la «Denominación de Origen Binissalem» será distinguida por su mecenazgo y patrocinio. También aparecen Gelateria Ca'n Miquel por sus helados o chocolates artesanos, Galetes d'oli Artàsanes por el producto local, Forn Fondo como horno y Pastisseria Ca'n Roca como pastelería. Koldo Royo recibirá un premio por divulgar la gastronomía mallorquina.
Cocina y actuaciones en la gala
Rodolfo Antonelli será reconocido por su trabajo al frente de la sala y Fernándo Pérez Arellano como chef. Marga Coll recibirá el premio a la trayectoria; Zaranda, el de restaurante, y Jordi Cantó, el de chef revelación.
Será la cuarta edición de la gala. Pimem anuncia actuaciones de Rubén García, Cap Pela, Aina Zanoguera, Pep Noguera y Carlitos Alcover. También está prevista la participación del cocinero David de Jorge.
Temas: Agricultura · Gastronomía · Economía · Binissalem
Fuente: Europa Press / Mallorca.com