ABURI
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Description
ABURI est un restaurant japonais de style Omakase à Palma, proposant une cuisine japonaise grillée centrée sur la cuisson au charbon de bois et les produits de saison.
Omakase au feu de braise
ABURI propose principalement un menu dégustation de style Omakase, exclusivement servi sous cette formule et complétable par des plats additionnels en option. Le gril au charbon de bois est le fil conducteur de la carte : la technique de l’aburi apporte profondeur et notes grillées aux poissons, fruits de mer et autres produits de saison. Les sushis et nigiris, notamment les nigiris d’anguille, de thon et de crevette rouge, comptent parmi les plats régulièrement mis en avant. Le menu évolue au gré des saisons et des arrivages.
Un savoir-faire à voir
Le comptoir est la meilleure place de la salle : vous pouvez y suivre en direct la préparation de chaque service. La présentation des plats est particulièrement travaillée. En complément du repas, les accords saké proposés sont également à découvrir ; des recommandations sont disponibles sur demande.
Dans le quartier de Ponent
Le restaurant se trouve Carrer de Caro 52, dans le quartier de Ponent à Palma. Ce petit établissement ne compte que quelques tables et des places au comptoir.
Équipements et services
Horaires d'ouverture
- lundi
- Fermé
- mardi
- 20:00–23:30
- mercredi
- 20:00–23:30
- jeudi
- 20:00–23:30
- Vendredi
- 20:00–23:30
- samedi
- 20:00–23:30
- dimanche
- Fermé
Horaires d'ouverture selon Google, à la date du 28/07/2026
Cuisine
- Sushi & japonaise
Prestations
- Cuisine asiatique
- Menu dégustation
- Dîner au restaurant
- Réservation de table
Bon à savoir
Site web disponible sur
Questions fréquentes
Quelle cuisine et quels plats sont proposés ?
Faut-il réserver ?
Y a-t-il une terrasse ou des places en extérieur ?
Quels services propose ABURI ?
Quelle cuisine et quel menu le restaurant propose-t-il ?
Où se trouve le restaurant ?
Quels sont les horaires d’ouverture du restaurant ?
Quels sont les prix ?
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