Bàrbar
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Description
Bàrbar est un restaurant au cœur de Palma qui associe une cuisine centrée sur les produits, pensée pour le partage, à une carte des vins soigneusement composée.
Cuisine et concept
Bàrbar se définit comme « le résultat du savoir-faire en cuisine, des meilleurs produits et d’une cave à vins bien fournie, avec l’idée de savourer et de partager chaque plat ». La cuisine s’inscrit dans l’esprit des tapas espagnoles et méditerranéennes, avec une précision et une qualité de produits qui dépassent largement celles d’un bar à tapas ordinaire. Des plats créatifs, délicatement dressés et très soignés dans le détail caractérisent constamment l’établissement. Parmi les plats qui se sont révélés être des incontournables au fil de plusieurs visites figurent le tartare de thon rouge, les huîtres, le thon rouge aux fraises, la seiche, les roulés d’agneau et les petits pains à la tomate, tous conçus pour être partagés.
Cuisine ouverte et sélection de vins
Le comptoir face à la cuisine, qui permet d’observer directement l’équipe en plein travail, constitue un élément particulier. Cette place convient surtout à 2 personnes, car il peut être difficile de discuter lorsque l’on est assis côte à côte. La carte des vins est régulièrement saluée, et de nombreux vins sont également proposés au verre.
Ambiance
L’intérieur est unanimement décrit comme élégant, raffiné et accueillant à la fois, haut de gamme sans être guindé. Même lorsque le restaurant affiche complet, le niveau sonore reste agréablement modéré, ce qui fait de Bàrbar une adresse appréciée pour les anniversaires, jubilés et occasions spéciales.
Situation
Le restaurant se trouve Calle de la Concepció 3 (Bajo), dans le quartier Centre de Palma. Cette adresse du centre-ville est facilement accessible à pied.
Équipements et services
Horaires d'ouverture
- lundi
- 13:00–16:00, 19:00–23:00
- mardi
- 13:00–16:00, 19:00–23:00
- mercredi
- 13:00–16:00, 19:00–23:00
- jeudi
- 13:00–16:00, 19:00–23:00
- Vendredi
- 13:00–16:00, 19:00–23:00
- samedi
- 13:00–16:00, 19:00–23:00
- dimanche
- 13:00–16:00, 19:00–23:00
Horaires d'ouverture selon Google, à la date du 28/07/2026
Cuisine
- Méditerranéenne
Prestations
- Dîner au restaurant
- Réservation de table
Bon à savoir
Site web disponible sur
Questions fréquentes
Est-il conseillé de réserver ?
Puis-je réserver au comptoir de la cuisine ?
Y a-t-il des plats végétariens ?
Quels services propose Bàrbar ?
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Le vin fait-il partie du concept gastronomique ?
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Quels sont les prix ?
Dans quelle localité l’entreprise est-elle établie ?
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