Formatgeria Es Collet

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Formatgeria Es Collet est une ferme fromagère à Manacor, qui produit artisanalement des fromages à partir du lait de son propre troupeau de chèvres.

Un savoir-faire issu de son propre troupeau

À Es Collet, le lait utilisé pour les fromages provient directement des chèvres qui paissent dans la ferme. La production est entièrement artisanale et la gamme comprend plusieurs variétés, dont un fromage à pâte persillée et un fromage frais. Un fromage de chèvre aux amandes et au romarin fait également partie des produits proposés, tout comme le yaourt.

Chèvres ibicencas et protection de l'espèce

L'élevage de la race caprine ibicenca, considérée comme menacée, constitue une particularité de l'exploitation. En achetant ses produits, vous contribuez activement à la préservation de cette race.

Visite et vente

En visitant la ferme, vous pourrez observer les chevreaux dans leur enclos à l'entrée et recevoir des explications sur le processus de fabrication. Les fromages peuvent être dégustés et achetés directement sur place.

Où la trouver

Formatgeria Es Collet se trouve Camí de Tortova, 07500, sur le territoire communal de Manacor à Majorque.

Questions fréquentes

Quels types de fromages sont disponibles ?

L’offre comprend notamment du fromage bleu, du fromage frais ainsi qu’un fromage de chèvre aux amandes et au romarin. Des yaourts sont également proposés.

Qu’est-ce qui distingue l’établissement ?

Es Collet élève la race caprine ibicenca, aujourd’hui menacée. Le lait utilisé pour tous les fromages provient exclusivement de son propre troupeau.

Puis-je obtenir des explications sur la fabrication ?

Oui : lors de votre visite, le processus de fabrication vous est expliqué et vous pouvez observer les chevreaux dans leur enclos, à l’entrée.

Avis

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Localisation

Données cartographiques © Contributeurs d'OpenStreetMap

Camí de Tortova, 07500

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