Ohana Poke & Ice Cream Mallorca

Ohana Poke & Ice Cream Mallorca se trouve sur la Carretera de l'Arenal, la route du front de mer de Platja de Palma, à peu près à mi-chemin entre Can Pastilla et s'Arenal. Son nom vient de l'hawaïen et signifie famille. C'est dans cet esprit que fonctionne l'établissement : une affaire familiale dont la carte met les Poke Bowls hawaïennes à l'honneur, complétées par tout ce qu'il faut à une adresse installée au bord de la plage. Vous commandez à partir de recettes définies, plutôt que devant un comptoir rempli de bols. Chaque Bowl est décrite dans son intégralité sur la carte, existe en deux tailles et peut être servie sur une base de riz à sushi, de quinoa ou de salade. Vous pouvez ajouter une portion supplémentaire de protéines, ou davantage de mangue et d'avocat. Les six Poke Bowls La Bowl au saumon associe riz à sushi, saumon, avocat, radis, mangue, concombre, Wakame, graines de sésame et de chia, et sauce Teriyaki. La version au thon est plus relevée, avec carotte, concombre, radis, avocat, Edamame et oignon nouveau, accompagnés de Spicy Mayo. Celle aux crevettes réunit carotte, Edamame, concombre, avocat et ananas, là encore avec Spicy Mayo. La Bowl au poulet se fait plus douce, avec ananas, avocat, oignon nouveau, tomate cerise, noix de cajou et Teriyaki. Deux Bowls sont véganes : l'une au tofu, concombre, radis, avocat et mangue ; l'autre au Heura, avec avocat, mangue, concombre, Edamame et carotte. Toutes deux sont relevées de sésame, chia et Teriyaki. Petit-déjeuner, Smoothie Bowls et plats salés Avant les Bowls, une carte de petit-déjeuner et d'en-cas propose crêpes et gaufres en versions salées ou sucrées : fromage, Serrano et roquette, ou thon, fromage, maïs et balsamique ; crème de noisette et cacao, fruits frais, sauce chocolat, chantilly, noix, ou une boule de glace. Les trois Smoothie Bowls sont entièrement végétales : fraise-banane, mangue et banane-coco, à base de banane, beurre de cacahuète et yaourt d'amande ou de coco, puis garnies d'ananas, kiwi, myrtilles, graines de chia et fruits à coque. Côté salé, la carte continue avec des baguettes : saumon fumé et avocat, une version d'inspiration cubaine au filet de porc, jambon, cornichon et Cheddar, ainsi qu'une version végane et une au Serrano, avec pain sans gluten sur demande. Les tapas vont des Gambas al ajillo aux Champiñones al ajillo et Patatas bravas, en passant par les Nachos au Guacamole maison et une assiette composée de charcuteries, fromages et tortilla espagnole. Parmi les salades, une Caprese, une grecque à la feta et aux olives noires, et la salade maison au poulet, fraises, noix et Grana Padano. S'ajoutent pâtes et pizzas, curry de poulet et goulash de bœuf, tous deux servis avec riz et salade. Glaces, gâteaux et boissons chez Ohana Poke & Ice Cream Mallorca La seconde partie du nom est à prendre au pied de la lettre. La carte des glaces propose chocolat, fraise, vanille, Stracciatella, citron, pistache, coco et menthe, ainsi que des coupes composées : Banana Split, combinaison Stracciatella-pistache-chocolat, et version à la liqueur de menthe. Parmi les gâteaux, celui aux pommes, poires et mûres est végan et sans lactose ; le gâteau aux carottes est sans gluten ; s'y ajoutent Oreo et chocolat blanc à la pistache. Les boissons correspondent à une journée de plage : jus frais d'orange, de carotte et de betterave rouge, ou d'ananas et de melon ; cinq smoothies, milkshakes et une carte de cafés développée avec Affogato, café glacé, Latte macchiato et Matcha Latte. On trouve également bière pression et en bouteille, Sangría aussi en version Cava, et des cocktails allant du Mojito et de la Caipirinha au Blue Hawaii et à la Piña Colada. Pour qui ce restaurant convient Ohana est pensé pour une journée de plage : petit-déjeuner avant de se jeter à l'eau, Bowl entre deux baignades, glace sur le chemin du retour. La terrasse donne directement sur la promenade. Les familles disposent d'une petite carte enfant avec Mini-Poke ou Makkaroni et dessert ; les personnes véganes ou sans gluten trouveront bien plus que l'habituelle option de circonstance. Les réservations se font par téléphone ou via un portail de réservation.