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Ramen Otaku
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Description
Ramen Otaku est un restaurant japonais de ramen situé dans le centre de Palma, qui fabrique ses propres nouilles et prépare ses bouillons maison.
Un savoir-faire de A à Z
Ramen Otaku est le seul établissement de ramen à Majorque à fabriquer ses propres nouilles, avec de la farine locale fraîche et des machines de précision japonaises. La pâte est travaillée à la main et les portions sont prélevées à la main. Chaque bowl est servi dans une céramique artisanale issue de la poterie majorquine. Chaque bowl de ramen, à l'exception des variantes végétariennes et véganes, contient du Chashu, du Narutomaki et du Nitamago, ainsi que des oignons nouveaux, des algues Nori, du Menma et du maïs doux.
Les bowls et les entrées
Les bouillons, au poulet ou au porc, mijotent jusqu'à 72 heures, ce qui leur donne profondeur et complexité. Le Tonkotsu Picante fait partie des bowls régulièrement demandés. Des ramen véganes figurent expressément à la carte. Parmi les entrées, les Gyoza et les Edamame sont fréquemment mis en avant. Les portions sont généreuses.
Le serveur robot
Un robot assure le service des boissons et des desserts, une particularité qui amuse les clients du restaurant.
Emplacement et accès
Le restaurant se situe au Carrer de la Volta de la Mercè 2, dans le Centre de Palma. Des places de stationnement payantes sont disponibles à proximité. Vous pouvez réserver une table via le site web ; il est possible de venir sans réservation, mais il faut alors s'attendre à un temps d'attente.
Équipements et services
Stationnement
PayantStationnement dans la rue
Accessibilité
EntréeToilettesPlaces assises
Paiement
Carte de créditCarte de débitSans contact
Service
LivraisonÀ emporterSur placeService à tableTraiteur
Équipements
VégétarienTerrasseWi-FiVégane
Ambiance
DécontractéChaleureuxTendanceCalme
Animaux
Chiens en terrasse
Points forts
Musique liveBelle sélection de bières
Réservations
Réservation obligatoire
Idéal pour
Familles avec enfants
Horaires d'ouverture
Fermé pour le moment— Ouvre à 13:00
- lundi
- 13:00–16:00, 19:30–23:00
- mardi
- 13:00–16:00, 19:30–23:00
- mercredi
- 13:00–16:00, 19:30–23:00
- jeudi
- 13:00–16:00, 19:30–23:00
- Vendredi
- 13:00–16:00, 19:30–23:00
- samedi
- 13:00–16:00, 19:30–23:00
- dimanche
- Fermé
Horaires d'ouverture selon Google, à la date du 28/07/2026
Cuisine
- Sushi & japonaise
Prestations
- Cuisine asiatique
- Dîner au restaurant
Bon à savoir
Site web disponible sur
EspagnolAnglais
Questions fréquentes
Faut-il réserver une table ?
Il est recommandé de réserver via le site web. Il est possible de venir sans réservation, mais une attente est à prévoir.
Y a-t-il des options véganes et végétariennes ?
Oui, des ramen véganes figurent expressément au menu. Les bowls végétariens et végans sont proposés séparément des versions à la viande et ne contiennent ni Chashu, ni Narutomaki, ni Nitamago.
Puis-je emporter mon repas ou me le faire livrer ?
La vente à emporter (take-away) et la livraison sont possibles.
Quels services propose Ramen Otaku ?
Selon ses propres informations, Ramen Otaku propose entre autres : Cuisine asiatique, Dîner au restaurant.
Comment les ramen sont-ils préparés et servis ?
Les authentiques ramen japonais sont préparés avec des ingrédients locaux et importés, sans additifs, puis mijotés pendant des heures. Ils sont servis dans de la vaisselle traditionnelle majorquine.
Que contient le Tonkotsu-Ramen classique ?
Il contient une tare Tonkotsu maison au saké flambé, à l’ail et au Katsuobushi. Le bouillon crémeux aux os de porc mijote pendant 72 heures, est parfumé au Ma-yu maison et servi avec du gingembre Beni-Shoga.
Quels ingrédients contient le Tan Tan Men ?
Il contient une tare maison au miso blanc et à la cacahuète. Le bouillon de poulet épais au lait de soja mijote pendant 18 heures, est assaisonné d’huile Ra-yu et servi avec du porc haché épicé, du Pak Choi et des champignons Mu-Err.
Comment le Chin-Tan-Ramen est-il préparé ?
Il contient une tare Shoyu ou Shio maison. Le bouillon clair de porc et de poulet mijote lentement pendant 12 heures, est assaisonné de Negi maison, une huile de poireau, et servi avec des chips de poireau.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Horaires de la semaine : lun.–sam. 13:00–16:00 / 19:30–23:00.
Dans quelle gamme de prix se situe l’établissement ?
L’établissement se situe dans la catégorie €€ (moyenne). Fourchette de prix habituelle selon Google : 20–30 €.
Avis
GoogleLocalisation
Données cartographiques © Contributeurs d'OpenStreetMap
Carrer de la Volta de la Mercè, 2, 07002 Palma
Ouvrir dans Google MapsPlus sur Palma
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