Restaurante SUMAQ

Name: Restaurante SUMAQ
Address: Carrer de Cotoner, 44, Palma, Baleares, 07013, ES
Telephone: +34 696 52 67 58
Rating: 4.6

Restaurant / restaurationPalma4.6(1137)Google

Copie cette entrée

Prends le contrôle du profil de ton entreprise sur mallorca.com

Mettre à jour les coordonnées et les horaires d'ouverture
Télécharger des photos et un logo
Répondre aux avis
Apparaître en vedette dans les résultats de recherche

Ce n'est pas mon entreprise

Restaurante SUMAQ est un restaurant gastronomique péruvien du quartier Santa Catalina à Palma, qui associe la cuisine péruvienne à des touches contemporaines.

Une cuisine péruvienne affirmée

La cheffe Irene Gutiérrez signe une carte qui revisite les classiques péruviens dans des préparations contemporaines et soignées. Le trio de ceviches compte parmi les plats les plus appréciés de la maison : les saveurs distinctes de chaque version en font une expérience à part entière. Le Pisco Sour, les coquilles Saint-Jacques, le cabillaud et les Pork-Taquitos sont eux aussi régulièrement mis à l'honneur par les clients. Pour découvrir pleinement la cuisine du restaurant, le menu dégustation est un bon choix ; il est apprécié pour son équilibre, sa présentation soignée et son rapport qualité-prix.

Ambiance et musique

L'intérieur est lumineux ; des objets lumineux mêlant sculpture et lumière apportent des touches visuelles à la salle. Un pianiste accompagne parfois le dîner, un détail que les clients mentionnent volontiers. Après le repas, la cheffe Irene Gutiérrez prend régulièrement le temps d'échanger personnellement avec les clients à leur table. Le restaurant convient également aux groupes.

Situation et accès

SUMAQ se trouve au Carrer de Cotoner 44, dans le quartier Ponent/Santa Catalina à Palma. Le restaurant indique lui-même avoir déménagé à cette adresse du Barrio Santa Catalina en 2014. Les places de stationnement sont rares dans ce quartier, particulièrement le week-end.

Équipements et services

Accessibilité

EntréeToilettesPlaces assises

Paiement

Carte de créditCarte de débitSans contact

Service

À emporterSur placeService à tableTraiteur

Équipements

Wi-FiBar sur place

Ambiance

ChaleureuxTendanceCalmeRomantiqueHaut de gamme

Points forts

Musique liveBelle carte des vinsBons cocktailsBon café

Réservations

Réservations acceptéesRéservation recommandée

Idéal pour

Groupes

Horaires d'ouverture

Fermé pour le moment— Ouvre à 19:00

lundi: 13:30–17:00, 19:00–23:00
mardi: 19:00–23:00
mercredi: 19:00–23:00
jeudi: 13:30–17:00, 19:00–23:00
Vendredi: 13:30–17:00, 19:00–24:00
samedi: 13:30–17:00, 19:00–24:00
dimanche: 13:30–17:00, 19:00–23:00

Horaires d'ouverture selon Google, à la date du 28/07/2026

Cuisine

Peruvian & Nikkei
Fusion

Questions fréquentes

Y a-t-il un menu dégustation ?

Oui, plusieurs clients saluent la variété, l'équilibre et le rapport qualité-prix du menu dégustation. Un accord mets et vins peut également être réservé.

Le SUMAQ est-il référencé dans le Guide Michelin ?

Oui, le restaurant est recommandé dans le Guide Michelin.

Depuis quand le restaurant existe-t-il ?

Le SUMAQ a ouvert en juin 2013, d'abord Calle Sant Magí, avant de déménager en mai 2014 dans ses locaux actuels de Calle Cotoner, dans le Barrio Santa Catalina.

La vente à emporter est-elle possible ?

Oui, les plats peuvent également être commandés à emporter.

What type of cuisine do you offer?

We offer Peruvian fusion cuisine drawing on the Pacific coast, the Amazon and the Andean highlands, with Mallorca’s setting providing the fusion element.

Where is the restaurant located?

We are on Calle Cotoner in the Santa Catalina neighbourhood, in central Palma.

What is in the exotic mixed ceviche?

The exotic mixed ceviche contains salmon, corvina, bluefin tuna, mango and avocado in leche de tigre. It combines citrusy, sweet and spicy flavours.

What ingredients are in the duck confit causa?

The causa consists of pressed potato filled with duck confit and avocado, accompanied by yellow ají cream, corn and fresh Andean cheese.

At what times is it open?

Opening times: Mon 13:30–17:00 / 19:00–23:00; Tue–Wed 19:00–23:00; Thu 13:30–17:00 / 19:00–23:00; Fri–Sat 13:30–17:00 / 19:00–24:00; Sun 13:30–17:00 / 19:00–23:00.

How do Google users rate the business?

Google users rate it 4.6/5 on average (1137 reviews).

Avis

Google

…

Localisation

Carrer de Cotoner, 44, 07013 Palma

Ouvrir dans Google Maps

Note sur la transparence— D'où viennent les données de cette entrée ?

Origine des données: Des sources accessibles au public, notamment les sites web d'entreprises et les fiches d'entreprise sur Google.
Objectif: Mise à disposition d'un annuaire professionnel public et transmission des demandes de clients correspondantes.
Responsable: Mallorca.com ; tu trouveras toutes les coordonnées dans la politique de confidentialité.

Tu y trouveras plus d'informations sur le traitement des données et sur tes droits.

Lire la politique de confidentialité Faire corriger ou supprimer des données

Plus d{category} s sur {city}