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Soca-rel micro celler
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Description
Soca-Rel est un micro-domaine viticole situé à Consell, au cœur de Majorque, qui élabore des vins certifiés biologiques à partir de cépages locaux majorquins.
Un savoir-faire à petite échelle
Soca-Rel se présente comme un projet de micro-cave alternatif, résolument tourné vers des vins sincères : certifiés biologiques, élaborés avec un minimum d’intervention en cave et dans le plus grand respect de la matière première. Les cépages autochtones majorquins, tels que Manto Negro et Escursac, y occupent une place centrale. Le projet est porté par Pep Rodríguez, qui se consacre à d’anciens vignobles abandonnés de cépages locaux.
Où le trouver
Le domaine se trouve Polígono 2, Parcela 90, à Consell, une localité située à l’intérieur de l’île de Majorque. Les lieux ont l’esprit d’un domaine viticole de garage, ce qui donne au projet son échelle artisanale si particulière.
Visite et échanges
Visiter Soca-Rel est une expérience personnelle : Pep Rodríguez prend le temps de parler de ses vignes et de l’élaboration de ses vins. Échanger avec lui sur la culture de la vigne et le savoir-faire fait partie intégrante de la visite.
Équipements et services
Paiement
Carte de crédit
Frequently Asked Questions
Which grape varieties does Soca-Rel use?
Pep Rodríguez works with indigenous Mallorcan varieties — including Manto Negro and Escursac — sourced in part from previously abandoned vineyards.
Is Soca-Rel organically certified?
Yes, the wines are organically certified. The philosophy centres on minimal cellar intervention and full respect for the natural environment.
Avis
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Localisation
Données cartographiques © Contributeurs d'OpenStreetMap
poligono 2 parcela 90, 07330 Consell
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