Sunset Beach

Le soleil est encore haut lorsque vous montez l’escalier vers le premier étage, et soudain toute la baie de Playa de Palma s’ouvre devant vous. Le bleu de la Méditerranée, les rouges et les oranges qui gagneront plus tard l’horizon, la légère brise marine : Sunset Beach n’est pas un établissement qui s’impose depuis l’agitation de la promenade. Ceux qui ne le connaissent pas passent simplement devant ; ceux qui arrivent là-haut restent. Concept Sur la Carrer de Marbella, à l’extrémité El Arenal de Playa de Palma, près des Balnearios, Sunset Beach s’est fait une place de choix pour l’apéritif au coucher du soleil. Ni grand spectacle de beach club ni simple bar, c’est un restaurant en bord de mer avec terrasse, dont tout le charme repose sur l’association de la vue marine, d’une cuisine méditerranéenne maison et de cocktails préparés avec soin. L’établissement est modeste dans son expression, clair dans son exigence : « Bei uns ist alles hausgemacht und von hoher Qualität » — c’est ainsi que les exploitants le formulent eux-mêmes dans leurs réponses aux clients. Ambiance La terrasse, légèrement surélevée au-dessus de la promenade, est protégée des regards directs des promeneurs tout en offrant une vue panoramique dégagée sur la baie. Musique détendue en fond sonore, conversations, parfois le tintement de glaçons dans un verre : l’ambiance est loin des clubs tapageurs et bien plus proche de ce que l’on attend d’une vraie soirée sundowner. Le service est régulièrement salué pour sa gentillesse et son attention ; des clients allemands comme espagnols citent l’équipe parmi les raisons de leur retour. Josito en fait partie : responsable des boissons, il est personnellement remercié pour son travail sur TripAdvisor. Cuisine et boissons La cuisine suit une ligne méditerranéenne nette, avec les tapas espagnoles et les fruits de mer comme piliers. Les avis mentionnent notamment un filet de saumon aux légumes et mousse de pommes de terre, un steak de brochet grillé et une salade César au poulet, ainsi que des plats au wok pour varier. Crevettes, paella et burgers figurent également à la carte. Des options végétariennes sont proposées, l’offre couvre déjeuner et dîner, et les prix restent modérés, un point régulièrement apprécié par les habitués même dans la très touristique Playa de Palma. Les cocktails sont l’autre grand atout. Les Gin Tonics et Mojitos sont particulièrement demandés. Josito adapte les préparations aux souhaits des clients ; si vous préférez une boisson moins sucrée, dites-le simplement. L’établissement rectifie volontiers, parfois avec une tequila offerte. Vin et bière sont également disponibles, mais c’est surtout pour le coucher de soleil dans un verre que l’on vient ici. Pour qui et à quelles occasions Sunset Beach attire un public varié : couples souhaitant saisir le moment le plus romantique de la soirée, familles dînant face à la mer, groupes d’amis à la recherche d’un bon endroit où boire un verre après une longue journée de plage. En journée, c’est un restaurant de déjeuner décontracté ; le soir, lorsque la lumière bascule, il révèle son véritable atout. Des clients espagnols le décrivent comme « de beste Adresse auf dem Paseo », des vacanciers allemands comme un véritable secret bien gardé, même si cela ne l’est plus tout à fait depuis longtemps. Conseil d’initié Depuis la promenade, vous apercevez à peine ce qui vous attend à l’étage : la terrasse ne se découvre qu’après avoir monté l’escalier. Des marches raides vous attendent à l’entrée principale. Si vous êtes passé devant lors de votre première visite, tentez à nouveau votre chance. Et si votre cocktail est trop sucré, n’hésitez pas à le dire : l’équipe le prend au sérieux et le corrige sans faire d’histoires.