Bella Italia se trouve sur la Plaça Espanya à Llucmajor, au cœur de cette place autour de laquelle s’organise la vie de cette petite ville du sud de Majorque. Toni et Stefano dirigent l’établissement et décrivent leur cuisine comme une rencontre d’arômes et de spécialités d’Italie et d’ailleurs. Ce n’est pas une formule publicitaire : la carte le confirme.
Si vous vous attendez seulement à des pizzas et des pâtes, vous n’irez pas au bout de la carte. À côté de la Margherita et des Ravioli maison figurent un filet de magret de canard sous vide, sauce orange et Porto, un filet de saumon sur purée au wasabi et sauce moutarde Pommery, ainsi qu’un Tataki de thon en croûte de sésame avec Wakame, fenouil et orange. Ce n’est pas la routine d’une Trattoria, mais une cuisine qui s’accorde des détours tout en restant ancrée en Italie.
La place devant le restaurant fait partie de l’expérience : vieilles façades, arbres, aucune circulation de transit. S’installer dehors n’a rien d’une solution de repli.
Ce qui se rencontre dans la cuisine de Bella Italia
Un fil rouge parcourt la carte, et il est noir : la truffe. Les Taglierini sont servis avec des truffes fraîches dans un nid de Parmesan, la soupe de lentilles reçoit des truffes fraîches, le filet de bœuf une sauce Marsala-truffe, et la carte des pizzas propose deux variantes à la truffe : la Tartufo et la Primavera, avec jambon San Daniele, Mozzarella de bufflonne, Rucola et tomates cerises. Pour une maison située sur une place de village, ce choix est étonnamment assumé.
La rubrique des pâtes associe chaque forme à sa sauce : Orecchiette avec Salsiccia dans une crème de poivron et Mozzarella-Stracciatella ; Paccheri aux Gambas Black Tiger, tomates cerises et asperges vertes ; Ravioli maison à la Ricotta et aux épinards, beurre, sauge et copeaux de Parmesan. S’y ajoute un Risotto à la betterave, aux asperges vertes et Taleggio.
Dans les entrées, l’orange revient souvent : dans le carpaccio de poire au fromage de chèvre caramélisé, le Vitello Tonnato aux câpres et tranches d’orange, la salade de fenouil aux olives Taggiasche et ventrèche de thon, ou la sauce de la betterave finement tranchée à la Feta et aux noix. Fenouil et orange sont presque un motif de la maison.
Pizza, poisson et viande
La carte des pizzas est longue et classique, de la Margherita à la Quattro Stagioni, la Quattro Formaggi et la Diavola. Les créations deviennent plus singulières dans le haut de gamme : Bresaola, Grana Padano et Rucola ; Porchetta et Stracciatella ; Mortadella, pistache et crème de Burrata ; ou pizza Sei-Formaggi avec Guanciale, réunissant Grana Padano, Gorgonzola, Mozzarella de bufflonne et Taleggio.
Côté poisson, vous trouverez notamment le Bacalao alla Livornese aux câpres, tomates, asperges et pommes de terre, ainsi qu’une variation de poissons poêlés aux herbes et légumes. Pour la viande, la carte propose foie de veau au beurre et à la sauge, Pluma Ibérica avec topinambour et épinards, et filet de bœuf avec gratin de pommes de terre.
La carte des Dolci mérite aussi le détour : Torta della Nonna à la crème de citron et pignons, petit gâteau maison chocolat-orange, Tiramisù classico, Crème brûlée et cheesecake au four à la crème chocolat-noisette et aux fraises.
Toni, Stefano et la Plaça Espanya
La carte est rédigée en espagnol et traduite en allemand et en anglais. Cela en dit long sur la clientèle : Bella Italia attire aussi bien les habitants, les résidents que les vacanciers. Vous pouvez réserver par téléphone ou via le formulaire du site de l’établissement ; si vous souhaitez une table en terrasse, mieux vaut vous y prendre tôt.
Llucmajor est ignorée par de nombreux voyageurs à Majorque parce qu’elle n’est ni au bord de la mer ni sur l’une des grandes routes vers les plages. C’est précisément ce qui fait le charme de la Plaça Espanya : une véritable place de marché bordée d’arbres, de façades anciennes et de cafés, où le soir ne passent pas les cars de touristes, mais les voisins. Bella Italia y est installée en plein centre.
Équipements et services
Stationnement
- Stationnement dans la rue
- Gratuit
- Payant
Accessibilité
- Entrée
- Toilettes
- Places assises
Paiement
- Carte de débit
- Sans contact
- Carte de crédit
Service
- À emporter
- Sur place
- Service à table
Équipements
- Végétarien
- Terrasse
- Bar sur place
- Végane
Ambiance
- Décontracté
- Chaleureux
- Tendance
- Romantique
Points forts
- Belle carte des vins
- Bon café
Réservations
- Réservations acceptées
- Réservation recommandée
Idéal pour
- Familles avec enfants
- Groupes
