L’air salin du port de plaisance Can Barbarà, une petite piste où le diamant d’une platine se pose dans le sillon d’un vinyle, et une terrasse donnant sur les mâts nocturnes du Paseo Marítimo : tel était Garito Café, depuis 1998 l’adresse musicale emblématique du front de mer de Palma et une référence bien au-delà de l’île.
Histoire
Fondé en 1998 au bord du petit port Dársena de Ca’n Barbarà, Garito Café se définissait dès ses débuts comme « mucho más que un bar o un club » : bien davantage qu’un bar ou un club. Sa recette, en ses propres termes : soul, jazz, funk, disco et house, servis « con cariño, criterio y cero postureo », avec soin, discernement et sans aucune pose. Trois plaisirs sous un même toit : manger, boire et danser. Avec, comme rare élément distinctif, un label musical maison et une profonde culture du vinyle qui ne considérait pas la programmation comme un décor, mais comme le véritable cœur du lieu.
Programme et musique
Ce qui distinguait Garito Café des autres clubs de l’île, c’était sa programmation. Pas une rotation estivale issue d’un catalogue d’agence, mais des figures de proue de leurs genres : Gilles Peterson, Pépé Bradock, Prins Thomas, Chez Damier, Ian Pooley, Osunlade, Jimpster, Mad Mats, Kiko Navarro. Les autres soirs, les DJ résidents Nacho Velasco et Uvete le Comte maintenaient le niveau, entre deep tech house, disco classique, funk et soul selon la soirée. Un enregistrement de Pépé Bradock datant du début des années 2000, toujours disponible sur YouTube, donne une idée du niveau sonore proposé dans cette sala. La diffusion passait par un système Function-One, une référence dans l’audio de club.
Ambiance et design
À l’intérieur, deux niveaux avec bars, fauteuils confortables et une petite piste de danse, intime mais sonore. Le décor rétro préservait volontairement le caractère d’un lieu familier depuis des décennies aux artistes et aux écrivains : une ambiance lounge, sans esthétique de club clinquante. Pour obtenir une table au calme un soir de week-end, il était préférable de réserver : l’adresse pouvait vite afficher complet.
Le joyau de la maison restait la terrasse, avec vue directe sur le port de plaisance et la promenade du front de mer. Des verres dans l’air du soir, les bateaux derrière soi, la house qui résonne depuis l’intérieur : c’est cette combinaison qui distinguait Garito de toute autre adresse de l’île.
La carte ne se limitait pas aux boissons : on y trouvait des snacks et sandwichs sophistiqués, associant tradition et avant-garde ; le poisson frais du jour accompagné d’une vinaigrette maison revenait régulièrement dans les avis. Pour de nombreux clients, les cocktails étaient incontournables, tandis que la carte des vins créative correspondait à l’ambition de l’établissement. Les prix se situaient dans le milieu de gamme supérieur.
Garito Glup Yeah — sans murs ni toit
Le site physique du port est fermé depuis quelques années : la ville de Palma a officiellement retiré la licence d’exploitation. Il reste la marque, plus active que jamais. Sous la bannière « Garito Glup Yeah! » et portée par l’entreprise événementielle La Rosa Troupe, Garito fonctionne désormais de manière nomade : sessions en plein air, fêtes anniversaire et événements privés dans différents lieux de l’île. L’événement anniversaire au Castillo San Carlos a attiré plus de 3 000 visiteurs ; des apparitions ont suivi à Es Jardí (Calvià) et dans des festivals tels que le Floreig Food Fest. La marque est plus vivante que jamais, simplement sans adresse fixe.
Pour qui et pour quelles occasions
Garito n’a jamais cherché à plaire à tout le monde, et c’était voulu. Son public : urbain, mélomane, méditerranéen, à partir du milieu de la vingtaine, et résolument éloigné de tout esprit Ballermann. Des habitants et résidents internationaux, des Espagnols, Italiens et Français qui savent que la soul et le funk ne sont pas des genres secondaires. Aujourd’hui, les événements Glup Yeah conviennent à toutes celles et ceux qui cherchent une nuit chargée d’histoire : soirées anniversaire, sessions estivales en plein air et, occasionnellement, événements privés réservables via La Rosa Troupe.
Conseil d’initié
Les dates et lieux sont communiqués exclusivement via les canaux officiels : Instagram @garitoglupyeah et garito.club. Les informations peuvent être publiées peu de temps avant l’événement : abonnez-vous pour être sûr de ne rien manquer. L’ancien site de la Dársena Can Barbarà est inactif ; s’y rendre serait un détour inutile. Pour vivre Garito aujourd’hui, suivez la marque en ligne, puis rendez-vous au bon endroit.
