Les bancs en bois de l’Edelweis Alm sont encore chauds quand la première chope de bière commence à circuler : dehors, c’est une nuit d’été ; dedans, les tubes de variété allemande résonnent à plein volume. Puis Krümel monte sur scène et le Stadl s’embrase. Après avoir vu Peguera célébrer ce mélange de nostalgie de l’après-ski et de fête de vacances, on comprend aussitôt pourquoi cet établissement de la Carrer Sebel·lí affiche complet chaque été depuis plus de quatorze ans.
Concept
Depuis 2011, Marion Pfaff, alias « Krümel », a bâti avec son mari Daniel ce qu’elle décrit elle-même comme un Stadl autrichien à Majorque. Lui rêvait de l’Autriche, elle de la mer : il en est né une ambiance alpine au cœur des soirées estivales de Peguera. Les téléspectateurs connaissent l’histoire de cette création grâce à « Goodbye Deutschland! Die Auswanderer », qui a suivi leur expatriation et l’ouverture du restaurant ; « Zwischen Meer und Maloche » a ensuite montré les coulisses du quotidien derrière le comptoir du Stadl. Krümel n’est pas une inconnue de la scène festive majorquine : elle s’est produite pendant plus de onze ans au Bierkönig avant d’ouvrir sa propre scène à Peguera.
Ambiance
L’intérieur se répartit en espaces bien distincts. L’**Edelweis Alm** vit au rythme de ses longues banquettes en bois et de l’énergie qui naît lorsque tout le monde grimpe dessus : ici, « Auf die Bänke, fertig, Prost » est un mot d’ordre, pas un slogan. Le **Salitos Lounge** permet de prendre un peu de recul par rapport au comptoir-scène et se réserve tout comme la terrasse ouverte et la terrasse couverte. Si vous préférez une atmosphère plus calme, le nouveau bar installé dans le bâtiment arrière est fait pour vous : l’ancien entrepôt a été transformé en espace annexe, sans pour autant vous couper de la musique. Les avis soulignent particulièrement la qualité du service et la propreté ; l’équipe vient à table, Krümel comprise.
Programme et musique
Chaque soir, place au spectacle live, sans exception. Les DJ enchaînent Schlager, après-ski et tubes du Ballermann, tandis que les têtes d’affiche se produisent entre les sets. La programmation de la saison réunit des classiques de la fête à Majorque et des visages de la téléréalité : Menderes, Prince Damien, Paul Janke, Joe Verbeek, Desiree Hansen, Nora Lob, Yvonne Wölke & Peter Klein, Roberto Silver, Mia Weber, Alex Engel et Mario Teusch font régulièrement partie du programme, rejoints par des invités comme les Robens ou Mike Heiter, connus du petit écran. En plein été, des soirées open air mensuelles s’y ajoutent. Le calendrier des événements de cette page indique les dates de passage de chaque artiste.
Pour qui et pour quelles occasions
Le Stadl est la bonne adresse pour les vacanciers germanophones qui veulent vivre une vraie nuit de fête : non pas la foule anonyme de la Bierstraße, mais des Schlager et une ambiance conviviale dans un établissement tenu par une patronne que l’on connaît. Les groupes peuvent réserver l’Edelweis Alm ou le Lounge, tandis que les couples trouveront leur rythme dans le bar plus tranquille voisin. Si vous espérez croiser des personnalités de la télévision, vous ne serez pas déçu : avant leurs spectacles, les artistes font le tour des tables ; photos et discussions font partie de la soirée.
Conseil d’initié
Réserver n’est pas une option de confort, c’est indispensable : le Stadl est presque complet tous les jours et, aux pics de saison, des clients attendent dans la rue. Si vous arrivez sans réservation, vous pouvez vous rabattre sur le bar indépendant du bâtiment arrière : même musique, moins de foule. Au comptoir, l’accent est mis sur la bière pression, les chopes, la sangria et les long drinks simples ; si les cocktails sont essentiels pour vous, gardez à l’esprit que les avis à leur sujet sont partagés. L’entrée est accessible aux personnes à mobilité réduite et le paiement par carte ou sans contact NFC est accepté. Un deuxième établissement, Krümels Schatzi, est prévu, lui aussi à Peguera.
