Formatgeria Es Collet

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Formatgeria Es Collet è un'azienda casearia caprina di Manacor che produce formaggi artigianali con il latte del proprio gregge.

Artigianalità dal proprio gregge

A Es Collet, il latte impiegato per i formaggi proviene direttamente dalle capre che pascolano nell'azienda. La produzione è interamente artigianale e l'assortimento comprende diverse varietà, tra cui un formaggio erborinato e un formaggio fresco. Tra le proposte figurano anche un formaggio di capra con mandorle e rosmarino e lo yogurt.

Capre ibizenche e tutela della specie

Una caratteristica speciale dell'azienda è l'allevamento della razza caprina ibizenca, considerata a rischio. Acquistando i prodotti contribuisci attivamente alla conservazione di questa razza.

Visita e vendita

Visitando l'azienda, all'ingresso puoi osservare i capretti in un recinto e ricevere spiegazioni sul processo di produzione. I formaggi si possono assaggiare e acquistare direttamente sul posto.

Dove trovarla

Formatgeria Es Collet si trova in Camí de Tortova, 07500, nel territorio comunale di Manacor, a Maiorca.

Domande frequenti

Quali tipi di formaggio sono disponibili?

L'offerta comprende, tra gli altri, formaggio erborinato, formaggio fresco e un formaggio di capra con mandorle e rosmarino. È disponibile anche lo yogurt.

Cosa rende speciale l'azienda?

Es Collet alleva la razza caprina ibizenca, oggi minacciata. Il latte utilizzato per tutti i formaggi proviene esclusivamente dal proprio gregge.

Posso farmi spiegare come avviene la produzione?

Sì: durante la visita viene illustrato il processo di produzione e, all'ingresso, puoi osservare i capretti nel recinto.

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Sede

Dati cartografici © Collaboratori di OpenStreetMap

Camí de Tortova, 07500

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