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Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase

Ristoranti e gastronomiaPalma4.9(63)Google

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Descrizione

Kno-ma è un ristorante giapponese di Omakase nel quartiere Ponent di Palma e propone esclusivamente la formula Barra, con un massimo di dodici ospiti per servizio.

Il concept: Omakase al bancone

Kno-ma si definisce un Barra Omakase, una formula che ti permette di sederti direttamente al bancone e osservare la cucina al lavoro. Lo chef Miguel prepara ogni portata davanti agli ospiti, illustrando ingredienti, tecniche di preparazione e provenienza. Il menu segue la stagionalità e cambia di conseguenza. Oltre al cibo, puoi scegliere fra due abbinamenti di bevande: vino o sake.

Prodotti e cucina

Protagonisti sono ingredienti freschi e di alta qualità, fra cui pesce e tonno. Quando possibile vengono utilizzati prodotti locali. Tra i piatti più citati figurano aragosta, Wagyu, anguilla e varianti di tonno, oltre ai dessert. Il sushi viene preparato secondo la tradizione e affiancato da interpretazioni creative dei sapori giapponesi.

Atmosfera ed esperienza

L'atmosfera è intima e tranquilla, caratterizzata da un design minimalista. Poiché i posti sono limitati a dodici, si crea un rapporto familiare tra gli ospiti e il team. Diversi visitatori descrivono l'esperienza come un viaggio in Giappone. Oltre allo chef Miguel, vengono apprezzati Javier e gli altri membri del team per l'accoglienza attenta e cordiale.

Nel quartiere Ponent

Il ristorante si trova in Carrer d'Espartero 15, nel quartiere Ponent di Palma.

Servizi e dotazioni

Accessibilità
Ingresso
Pagamento
Carta di creditoCarta di debitoContactless
Servizio
Consumo sul postoServizio al tavolo
Dotazioni
Servizi igieniciBar interno
Atmosfera
InformaleAccoglienteAlla moda
Prenotazioni
Si accettano prenotazioni

Orari di apertura

Al momento chiuso— Apre alle 20:30
Lunedì
Chiuso
Martedì
20:30–23:30
Mercoledì
20:30–23:30
Giovedì
20:30–23:30
Venerdì
20:30–23:30
Sabato
20:30–23:30
Domenica
20:30–23:30

Orari di apertura secondo Google, aggiornati al 28/07/2026

Cucina

  • Sushi e giapponese

Servizi

  • Cucina asiatica
  • Sushi
  • Menu degustazione
  • Cena al ristorante
  • Eventi privati

Domande frequenti

How many seats are there at Kno-ma?
The barra seats a maximum of twelve guests per service.
How often does the menu change?
The menu is seasonal and changes with the time of year.
Are drinks pairings available?
Yes, there are two pairing options to choose from: wine or sake.
Is Kno-ma connected to the Izakaya?
Yes, the owner of the Izakaya is also a co-owner of Kno-ma.
Quali servizi offre Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase?
Secondo quanto dichiarato, Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase offre tra l'altro: Cucina asiatica, Sushi, Menu degustazione, Cena al ristorante, Eventi privati.
Com'è strutturato il menu Omakase?
Lo chef guida gli ospiti attraverso un percorso di 15 portate, ispirato a Edomae e Kaiseki e senza un menu prestabilito. Il taglio, la cottura e il servizio avvengono davanti agli ospiti.
Quali abbinamenti di bevande sono disponibili?
Sono disponibili due opzioni di abbinamento: sake o vino.
Quanti posti ci sono al bancone?
L'esperienza si svolge a un intimo bancone giapponese con 12 posti.
Cosa succede se arrivo in ritardo?
Tutti gli ospiti iniziano contemporaneamente. Una volta iniziato il menu, non sono ammessi arrivi in ritardo né eccezioni.
Quali sono gli orari di apertura?
Orari settimanali: mar–dom 20:30–23:30.

Recensioni

Google

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Sede

Dati cartografici © Collaboratori di OpenStreetMap
Carrer d'Espartero, 15, 07013 Palma
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Nota sulla trasparenza
Origine dei dati
Fonti accessibili al pubblico, in particolare i siti web aziendali e i profili aziendali su Google.
Scopo
Messa a disposizione di un elenco pubblico delle aziende del settore e inoltro delle richieste dei clienti più adatte.
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