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Restaurante SUMAQ

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Descrizione

Restaurante SUMAQ è un ristorante gourmet peruviano nel quartiere Santa Catalina di Palma, dove la cucina peruviana incontra tocchi contemporanei.

Cucina peruviana d'autore

La chef Irene Gutiérrez firma un menu che propone i classici peruviani in una veste contemporanea e curata. Il tris di ceviche è tra i piatti più apprezzati del locale: i diversi sapori delle singole varianti ne fanno un'esperienza a sé. Gli ospiti menzionano spesso anche il Pisco Sour, le capesante, il merluzzo e i Pork-Taquitos. Per avere una panoramica completa della cucina, puoi scegliere il menu degustazione, apprezzato per l'equilibrio, la presentazione curata e il buon rapporto qualità-prezzo.

Ambiente e musica

Gli interni sono luminosi; elementi luminosi che uniscono scultura e luce creano accenti visivi nella sala. Talvolta un pianista accompagna la cena, un dettaglio che gli ospiti citano espressamente. Dopo il pasto, la chef Irene Gutiérrez si intrattiene regolarmente ai tavoli per conversare personalmente con gli ospiti. Il ristorante è adatto anche ai gruppi.

Posizione e come arrivare

SUMAQ si trova in Carrer de Cotoner 44, nel quartiere Ponent/Santa Catalina di Palma. Il ristorante stesso segnala di essersi trasferito in questa sede del Barrio Santa Catalina nel 2014. I parcheggi nel quartiere sono limitati, soprattutto nei fine settimana.

Servizi e dotazioni

Accessibilità
IngressoServizi igieniciPosti a sedere
Pagamento
Carta di creditoCarta di debitoContactless
Servizio
Da asportoConsumo sul postoServizio al tavoloCatering
Dotazioni
Wi-FiBar interno
Atmosfera
AccoglienteAlla modaTranquilloRomanticoElegante
Punti di forza
Musica dal vivoBuona carta dei viniBuoni cocktailBuon caffè
Prenotazioni
Si accettano prenotazioniPrenotazione consigliata
Ideale per
Gruppi

Orari di apertura

Al momento chiuso— Apre alle 19:00
Lunedì
13:30–17:00, 19:00–23:00
Martedì
19:00–23:00
Mercoledì
19:00–23:00
Giovedì
13:30–17:00, 19:00–23:00
Venerdì
13:30–17:00, 19:00–24:00
Sabato
13:30–17:00, 19:00–24:00
Domenica
13:30–17:00, 19:00–23:00

Orari di apertura secondo Google, aggiornati al 28/07/2026

Cucina

  • Peruvian & Nikkei
  • Fusion

Domande frequenti

C'è un menu degustazione?
Sì, diversi ospiti lodano il menu degustazione per la sua varietà, l'equilibrio e il rapporto qualità-prezzo. È possibile abbinare anche una selezione di vini.
SUMAQ è segnalato nella Michelin Guide?
Sì, il ristorante è inserito nella Michelin Guide come ristorante consigliato.
Da quando esiste il ristorante?
SUMAQ ha aperto nel giugno 2013, inizialmente in Calle Sant Magí, per poi trasferirsi nel maggio 2014 nell'attuale sede in Calle Cotoner, nel Barrio Santa Catalina.
È possibile ordinare da asporto?
Sì, i piatti possono essere ordinati anche da asporto.
What type of cuisine do you offer?
We offer Peruvian fusion cuisine drawing on the Pacific coast, the Amazon and the Andean highlands, with Mallorca’s setting providing the fusion element.
Where is the restaurant located?
We are on Calle Cotoner in the Santa Catalina neighbourhood, in central Palma.
What is in the exotic mixed ceviche?
The exotic mixed ceviche contains salmon, corvina, bluefin tuna, mango and avocado in leche de tigre. It combines citrusy, sweet and spicy flavours.
What ingredients are in the duck confit causa?
The causa consists of pressed potato filled with duck confit and avocado, accompanied by yellow ají cream, corn and fresh Andean cheese.
At what times is it open?
Opening times: Mon 13:30–17:00 / 19:00–23:00; Tue–Wed 19:00–23:00; Thu 13:30–17:00 / 19:00–23:00; Fri–Sat 13:30–17:00 / 19:00–24:00; Sun 13:30–17:00 / 19:00–23:00.
How do Google users rate the business?
Google users rate it 4.6/5 on average (1137 reviews).

Recensioni

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Sede

Dati cartografici © Collaboratori di OpenStreetMap
Carrer de Cotoner, 44, 07013 Palma
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Nota sulla trasparenza
Origine dei dati
Fonti accessibili al pubblico, in particolare i siti web aziendali e i profili aziendali su Google.
Scopo
Messa a disposizione di un elenco pubblico delle aziende del settore e inoltro delle richieste dei clienti più adatte.
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