Teckels Food & Drinks

Teckels Food & Drinks si trova qualche strada dietro il lungomare di Platja de Palma, in Carrer del Llaüt, e riunisce tre cose che raramente compaiono nello stesso menu: burger di manzo maiorchino, piccoli piatti spagnoli e un bar che prende sul serio i cocktail. Il menu è scritto in tedesco, scelta in linea con il pubblico di questa zona della Playa. Colpisce soprattutto quanto sia breve: una buona dozzina di piatti, divisi in antipasti, principali e un solo dessert, in un tratto di costa dove spesso i menu si presentano in più lingue e con una fotografia per ogni piatto. Qui, invece, ogni proposta è descritta con precisione, fino all'origine della carne. Il burger e la cucina alla griglia di Teckels Food & Drinks Il protagonista si chiama Homemade Black Angus Burger. La carne arriva da Black Angus maiorchino ed è servita in un Integral-Bun, quindi un panino integrale, con cipolle arrostite, insalata, Cheddar e cetriolino sottaceto. Lo accompagnano le Teckel's Fries, le patatine fatte in casa che compaiono accanto a quasi tutti i principali. Allo stesso livello ci sono le Spare Ribs fatte in casa con salsa BBQ. La parte alla griglia si completa con alette di pollo ruspante marinate e Schnitzel di maiale al limone. E poi c'è un piatto fuori schema: Smoked Wagyu Carpaccio con parmigiano, rucola, maionese al tartufo e sale vulcanico nero. Se pensi che dietro la spiaggia ci sia solo cucina standard, qui potresti ricrederti. Il lato spagnolo e italiano del menu Prima dei principali trovi una piccola sezione spagnola: pane con Aioli, Albóndigas al pomodoro, Gambas al Ajillo in olio d'oliva con aglio e dadini di pomodoro, e insalata con pomodorini, cipolle e crescione. L'Italia entra in scena con Burrata servita con salsa di pomodoro e pomodorini, e Tagliatelle al pomodoro e Ricotta con parmigiano, disponibili anche con gamberi. Per finire c'è un solo dolce, secondo la stessa logica: lava cake dal cuore di cioccolato liquido con una pallina di gelato alla vaniglia. Niente carta dei dessert, niente scelta: un piatto solo, ben centrato. Bar, bevande e servizi La sezione delle bevande è più lunga del menu, come si addice a un locale che è anche cocktail bar. I Mojitos sono proposti in varie versioni, insieme a Long Island Iced Tea, Aperol, Lillet e Hugo. La Sangria è disponibile al bicchiere o in caraffa per il tavolo. Fra le birre ci sono Estrella Galicia ed Erdinger; Estrella è disponibile anche analcolica. La sala è climatizzata, il Wi-Fi è gratuito e il locale può essere prenotato per feste private. Puoi richiedere un tavolo tramite il modulo di prenotazione della casa. In sintesi, Teckels Food & Drinks non punta a reinventarsi. È un locale raccolto sulla Playa, con un menu breve portato avanti con coerenza, carne di cui viene dichiarata l'origine e salse e patatine preparate in casa. In questa zona, basta a farsi notare.