Little Brunch Mallorca - Playa de Palma

Cosa arriva in tavola

I Brötchen sono il cuore del menu. C’è l’Original con Zwiebelmett, carne macinata cruda e cipollotti; Roastbeef fatto in casa, cotto rosa, con Remoulade anch’essa fatta in casa; salmone affumicato con la stessa Remoulade; Caprese con Mozzarella di bufala, pomodoro a fette e Pesto; e la versione semplice con prosciutto e formaggio. Il Club esce da questo schema e arriva su toast, con Gouda, Guacamole, uovo al tegamino e cetriolo.

Fra le colazioni calde, il protagonista è l’uovo strapazzato, accompagnato da cipollotti, concassé di pomodoro ed erba cipollina. Il Vital Breakfast sostituisce il toast con pane integrale tedesco e aggiunge Guacamole. Il piatto più elaborato è la Tostada Benedict: Guacamole, pomodoro, Gouda, uovo al tegamino e salsa hollandaise su toast, con una piccola insalata con vinaigrette al miele e senape fatta in casa.

Per qualcosa di più leggero c’è la Breakfast Bowl con yogurt greco, granola d’avena, macedonia fresca, mirtilli e miele. Macedonia e yogurt alla frutta sono disponibili anche singolarmente: qui la frutta fresca non è una decorazione, ma una sezione a sé.

A pranzo si aggiungono due insalate: Caesar con lattuga romana, Parmigiano grattugiato, crostini e dressing fatto in casa, preparato in versione vegetariana; e insalata mista con formaggio di capra gratinato allo zucchero di canna. La stessa tecnica crea la crosta caramellata della Mozzarella di bufala nell’antipasto Caprese: una piccola firma che ricorre nel menu. Ci sono inoltre noci, peperoni, cetriolo e ancora la vinaigrette al miele e senape. Come antipasto viene proposta anche una tavolozza mediterranea con baguette, olive, Guacamole, crema di Feta fatta in casa e prosciutto Serrano.

Il caffè viene trattato come una disciplina a sé ed è indicato espressamente come Specialty Coffee.

Little Brunch Mallorca al Balneario 13

A Maiorca esistono più indirizzi chiamati Little Brunch; questo è quello sulla Playa de Palma, al Balneario 13. Il locale è piccolo e le prenotazioni passano attraverso il sistema indicato dallo stesso esercizio: in una mattina di sole è un passaggio tutt’altro che superfluo.

Puoi ordinare tutto anche da asporto ed è disponibile la consegna. Per una colazione in spiaggia diversa dal buffet dell’hotel, entrambe le opzioni sono pratiche.

Per chi è adatto

Il vegetariano non è una nota a margine. C’è un Green Brunch dedicato, il dressing Caesar è vegetariano e fra Brötchen, Bowl e insalate puoi comporre una colazione completa senza carne. I piatti senza glutine sono indicati espressamente.

Per i bambini c’è una piccola carta con opzioni dolci e salate, pratica se il resto della famiglia si divide fra uova strapazzate e Roastbeef. E dato che il menu include anche brunch più completi, il locale va bene tanto per un caffè veloce dopo una passeggiata in spiaggia quanto per una lunga mattinata in quattro.