Organic, Restaurant Ecològic

Cosa trovi in tavola da Organic

I punti fermi del menu sono ravioli e lasagne, oltre a tostadas preparate con cura: una con formaggio di capra, pera, mandorle e miele mallorquino; una con verdure di stagione, jamón serrano e burrata; una con salmone affumicato, avocado ed erbe aromatiche. Spesso si comincia con pane fatto in casa, olive e aioli.

Il burger vegetariano, preparato in casa con lenticchie e verdure, gode di un'ottima reputazione fra gli ospiti, così come la lasagna di verdure e i ravioli ripieni di noci. Tra i dessert trovi Tiramisù, Panna Cotta e un tortino al cioccolato dal cuore fondente, oltre a una vetrina di gelati con gusti vegani e senza lattosio. Piatti e bicchieri sono decorati con fiori commestibili: un dettaglio che ricorre in tutto il locale.

Si bevono molti smoothie: gli ospiti citano le miscele di frutta quasi quanto i piatti. Ci sono poi cocktail, Sangría, birra artigianale e caffè, che puoi ordinare con bevanda vegetale. I digestivi della casa includono Limoncello, Meloncello e Hierbas.

Biologico, vegano, senza glutine: e i limiti da considerare

I piatti vegani sono indicati nel menu con simboli specifici e molti altri possono essere preparati in versione vegana. Anche le opzioni senza glutine e senza lattosio sono segnalate con continuità, compresi i dessert: è il motivo per cui Organic compare così spesso nei racconti di viaggio di persone celiache.

C'è però una cosa che dovresti sapere: Organic non è un locale esclusivamente vegetale. Il menu comprende anche pesce, frutti di mare e carne, compreso il polpo. Se cerchi una cucina completamente vegana, tienine conto; se siete un gruppo dalle esigenze diverse, proprio per questo qui troverete un raro punto d'incontro.

Terrazza, scarpe e un piccolo negozio

L'arredamento è il secondo motivo per cui gli ospiti ricordano questo posto. Scarpe e stivali dismessi sono ovunque, trasformati in vasi per succulente e cactus, fra piante che si allargano da vasi e scaffali. Il risultato è colorato, fitto e molto lontano dal solito locale sulla spiaggia.

All'interno c'è anche un piccolo negozio: frutta e verdura, vino biologico dell'isola, uova, pane, oltre a ceramiche e gioielli di produzione locale. È consigliabile prenotare, online o contattando direttamente il locale: Organic è frequentato e non sempre si trovano tavoli senza prenotazione.

Cala Marçal davanti alla porta

Cala Marçal è una spiaggia di sabbia chiara in una rientranza naturale alla foce di un torrente, circondata da basse scogliere e pini che offrono ombra. L'acqua è bassa e riparata dalle onde; ci sono bagnini, docce, lettini e ombrelloni. La cala ha la Bandiera Blu.

Dopo pranzo bastano pochi passi per raggiungere la sabbia; se vuoi passeggiare, puoi seguire la costa in direzione di Portocolom, con il suo porto di pescatori e il faro. La vicina Cala sa Nau si trova un po' più a sud.