Scratch Tapas Gourmet

Cosa rende speciale Scratch Tapas

Edward Atkinson ha cucinato per anni su superyacht prima di svuotare completamente un vecchio locale e ricostruirlo "from Scratch", da zero, insieme a Grace. Da qui nasce il nome. Il suo obiettivo è portare a terra, a prezzi equi, i piatti che preparava un tempo per ospiti facoltosi a bordo.

Anziché lavorare con fornitori, dichiara di scegliere ogni giorno prodotti freschi nei mercati locali; il menu segue la stagione. Nel 2025 Scratch ha ricevuto il Travellers' Choice Award di Tripadvisor e ha una valutazione di 4,6 su 5.

Cucina e menu

Il menu è pensato per condividere e oscilla tra tradizione mediterranea e accenti creativi. Tra i piatti più citati ci sono gambas con Sobrasada e pane, polpo, carciofi e tartare di tonno con soia, miele, zenzero e perle di wasabi. Non mancano classici come hummus, insalata di burrata e datteri avvolti nello speck e ripieni di formaggio erborinato, oltre a piatti più sostanziosi come anatra croccante con mousse di caprino o polpette di maiale e manzo in salsa di pomodoro e basilico.

In cucina lavorano soltanto Edward e Anaïs, la sua sous-chef francese della Normandia. Per concludere, vale la pena provare il loro dessert Café-Gourmet, incluso il crumble di mela e cannella con noce moscata. La domenica il servizio inizia già a pranzo con un tradizionale Sunday Roast. Tra i piatti spesso elogiati ci sono anche croquetas, entrecôte e insalata di caprino; nei dessert vengono citati inoltre brownie e cheesecake. Le opzioni senza glutine sono indicate nel menu e il team presta attenzione anche ad allergie ed esigenze alimentari.

Atmosfera e posizione

Il locale è stato progettato dal designer e architetto barcellonese Pedro Scattarella, già autore sull’isola di Ombu e Vandal a Santa Catalina: Scratch è il suo terzo progetto maiorchino. Il risultato è raccolto e intimo, con interni accoglienti e una terrazza particolarmente curata, spesso descritta nelle recensioni come un’oasi botanica.

Il servizio è considerato caloroso e familiare. Non sorprende: Edward e Grace si sono sposati poco dopo l’apertura al Castell de Bellver e gestiscono Scratch letteralmente come un’impresa di famiglia.

Per chi vale la pena Scratch Tapas

Scratch è adatto a chi cerca prodotti di alta qualità senza la rigidità dell’atmosfera da ristorante stellato. C’è un Menú del Día di tre portate a 19,95 euro, oltre a tapas à la carte e piatti più grandi: un prezzo corretto per la cura che arriva nel piatto. Il team propone espressamente il locale anche per feste private, cene aziendali e occasioni speciali. I tavoli sono pochi, quindi conviene prenotare in anticipo.