TaPalma 2023: un indimenticabile evento gastronomico spagnolo
Quando a novembre i venti autunnali spazzano l'Europa, sulla calda isola spagnola di Mallorca si respira un'atmosfera vivace. Sotto i riflettori arriva TaPalma 2023, un evento gastronomico unico che trasforma l'affascinante capitale Palma in una metropoli di deliziose Tapas e cocktail innovativi. In programma dal 22 al 26 novembre, l'evento torna con lo stesso entusiasmo e la stessa capacità di richiamare il pubblico dei 17 anni precedenti.
Il concorso TaPalma: un assaggio dell'evento principale
Ma aspetta: c'è una data da segnare sul calendario, il 20 novembre. Ti chiedi cosa succederà quel giorno? Si alzerà il sipario sull'attesissimo concorso TaPalma 2023, un invitante assaggio prima della festa principale. Ospitato nel maestoso Palau de Congressos de Palma, presenterà per la 4ª volta consecutiva i protagonisti della scena gastronomica dell'isola.
Festeggiamo 18 anni di gusto con TaPalma
TaPalma 2023 non è un evento gastronomico come tanti: è un grande appuntamento che conquista i buongustai da 18 edizioni all'insegna del gusto. Organizzato da AgenciaCom e Restauración Caeb, dà slancio alla ristorazione della città. Ma le ambizioni di TaPalma vanno oltre i confini cittadini: l'obiettivo è affermare Mallorca, e in particolare la sua capitale, come punto di riferimento della gastronomia spagnola.
L'itinerario gastronomico di TaPalma: un viaggio nel gusto
Ti ho già detto che il concorso di cui parlavamo inizia il 20 novembre, 2 giorni prima del festival? Ah sì, l'ho già detto. Scusa, volevo solo aggiungere un dettaglio stuzzicante… È proprio durante questo concorso che verrà svelato chi conquisterà la corona gastronomica di TaPalma!
Orientarsi a TaPalma è un gioco da ragazzi: i ristoranti e i bar aderenti sono aperti dalle 12:30 alle 16:00 e dalle 19:30 alle 23:00. Che tu sia da solo, in famiglia o con gli amici, Palma si prepara a mostrarti il meglio della sua cucina.
Vivi TaPalma anche in digitale con l'app
A volte gli impegni quotidiani si mettono tra te e un invitante piatto di tapas o un cocktail dal gusto vivace. Non preoccuparti, TaPalma ha pensato anche a questo. Prendi il telefono, scarica TaPalma-App e lasciati guidare in un mondo di delizie irresistibili, tutto a portata di mano.
I campioni dell'anno scorso aprono la strada ai futuri re della cucina
Nella precedente edizione, TaPalma ha incoronato vincitore lo chef Tito Verger del ristorante Rosa del Mar. La sua tapa premiata, Pulguita de Otoño, ha conquistato la giuria, che ne chiedeva ancora. Tra gli altri vincitori di spicco figuravano Albert Martín dell'Arume Sake Bar e Jaume Comas di Cor Barra i Taula. Il primo ha conquistato l'oro nella categoria delle Tapas a tema, dedicata alla Sobrassada di Mallorca, mentre il secondo si è aggiudicato la medaglia di bronzo.
Le creazioni che hanno fatto parlare di sé nel 2022
Nell'avvincente gara di cocktail, Maygret Molina del Weyler Bonaire ha incantato la giuria con il suo cocktail "La Manzana de Ortiz", aggiudicandosi il Golden Cocktail. A colpire la giuria sono stati anche i mixologist Fernando Calderón del Katagi Blau, con "TaPalma - Ito", e Davide Fiore, bartender dello Xalest Restaurant, con la sua creazione "Nirvana".
Un percorso tra tapas e cocktail
TaPalma è più di una festa: è un viaggio che inizia il 23 novembre e raggiunge il culmine il 27 novembre. Un percorso vivace, che offre soprattutto l'occasione di assaggiare tutte le tapas e i cocktail proposti da TaPalma nel 2022. Con 46 locali partecipanti, l'itinerario gastronomico promette uno spettacolo senza pari, per gli occhi e per il palato.
Che tu vada a Mallorca a novembre o ti limiti a sognare dal divano, desiderando di essere lì, una cosa è certa: nessun autunno è completo senza un assaggio di TaPalma 2023. Alla salute, o come si dice a Palma, "Salud!"