TaPalma 2023: un indimenticabile evento gastronomico spagnolo

Mentre i venti autunnali di novembre spazzano l’Europa, nella calda isola spagnola di Mallorca si respira una vivace atmosfera. Un appuntamento gastronomico unico, TaPalma 2023, è sotto i riflettori e l’affascinante capitale Palma si trasforma in una metropoli di gustose Tapas e cocktail innovativi. In programma dal 22 al 26 novembre, questo evento torna con lo stesso entusiasmo e richiamo che lo contraddistinguono da 17 anni.

Concorso TaPalma: un’anteprima dell’evento principale

Ma aspetta: segna in calendario il 20 novembre. Cosa succede quel giorno? Si alza il sipario sull’attesissimo concorso TaPalma 2023, un invitante antipasto in vista della festa principale. Ospitato nel maestoso Palau de Congressos de Palma, presenta per il quarto anno consecutivo le stelle della scena gastronomica dell’isola.

18 deliziosi anni di TaPalma

TaPalma 2023 non è un semplice evento dedicato al cibo: è un grande appuntamento gastronomico che da 18 gustose edizioni conquista i buongustai. Organizzato da AgenciaCom e Restauración Caeb, l’evento dà nuovo slancio al settore della ristorazione cittadina. Gli obiettivi di TaPalma, però, vanno oltre i confini di Palma e contribuiscono a posizionare Mallorca, e in particolare la sua capitale, come punto di riferimento nella cucina spagnola.

Itinerario gastronomico TaPalma: un viaggio di gusto

Ho già detto che il concorso inizia il 20 novembre, due giorni prima del festival? Ah sì, l’ho detto. Scusa, volevo solo aggiungere un dettaglio goloso… Proprio durante questo concorso sarà svelato il vincitore della corona gastronomica di TaPalma!

Orientarsi a TaPalma è semplicissimo: i ristoranti e i bar partecipanti sono aperti dalle 12:30 alle 16:00 e dalle 19:30 alle 23:00. Che tu sia da solo, in famiglia o con gli amici, Palma si prepara a mostrarti tutta la sua eccellenza gastronomica.

Vivi TaPalma in digitale con l’app

A volte gli impegni quotidiani si mettono tra te e invitanti tapas, accompagnate da cocktail stimolanti. Nessun problema: TaPalma ha pensato anche a questo. Prendi il cellulare, scarica App TaPalma e lasciati guidare in un mondo di delizie irresistibili, tutto a portata di mano.

I campioni dell'anno scorso aprono la strada alle future stelle della cucina

Nell'edizione precedente, TaPalma ha proclamato vincitore Chef Tito Verger del ristorante Rosa del Mar. La sua tapa premiata, Pulguita de Otoño, ha lasciato la giuria con il desiderio di assaggiarne ancora. Tra gli altri vincitori di rilievo figuravano Albert Martín dell'Arume Sake Bar e Jaume Comas di Cor Barra i Taula. Il primo ha conquistato l'oro nella categoria delle Tapas a tema, dedicata alla Sobrassada di Maiorca, mentre il secondo si è aggiudicato la medaglia di bronzo.

Le creazioni che hanno fatto parlare di sé nel 2022

Nell'avvincente gara di cocktail, Maygret Molina del Weyler Bonaire ha conquistato la giuria con il suo cocktail "La Manzana de Ortiz", aggiudicandosi il Golden Cocktail. Tra gli altri mixologist che hanno colpito la giuria figuravano Fernando Calderón del Katagi Blau con "TaPalma - Ito" e Davide Fiore, bartender del Xalest Restaurant, con la sua creazione "Nirvana".

Un percorso tra tapas e cocktail

TaPalma è molto più di una festa: è un viaggio che inizia il 23 novembre e raggiunge il suo culmine il 27 novembre. Un vivace itinerario che offre la possibilità di assaggiare tutte le tapas e i cocktail proposti da TaPalma nel 2022. Il percorso gastronomico, con la partecipazione di 46 locali, promette uno spettacolo per gli occhi e per il palato senza eguali.

Che tu venga a Maiorca a novembre o che, dal divano di casa, sogni di esserci, una cosa è certa: nessun autunno è completo senza un assaggio di TaPalma 2023. Cin cin, o come si dice a Palma, "Salud!"