Bodegas Angel

Waar de weg van Santa Maria del Camí naar Santa Eugènia loopt, ligt Bodega Angel midden in het oudste wijnbouwgebied van Mallorca. Sinds 2006 wordt hier eigen wijn gemaakt, omringd door wijnranken met uitzicht op de Serra de Tramuntana — een ligging die bezoekers steeds opnieuw als het eigenlijke hoogtepunt van het uitstapje noemen, nog vóór de wijn in het glas. Het bedrijf ziet zichzelf niet als doorlooplocatie voor ingekochte wijn, maar als producent met een eigen lijn: witte wijnen, Rosados, Tintos en een aromatische reeks, waartoe ook een eigen vermout behoort die onder de naam „Set i mig" wordt gebotteld. De kern van een bezoek is de rondleiding door de wijngaard, productiehal en kelder. Wie hier is geweest, beschrijft onafhankelijk van anderen dezelfde opzet: uitleg over de oogst, druivenverwerking en rijping, gevolgd door een proeverij van meerdere eigen wijnen. De rondleidingen worden vaak verzorgd door vaste medewerkers die gasten in het Duits, Engels, Frans en Spaans door het proces begeleiden en daarbij zichtbaar deskundig en geduldig te werk gaan — een punt dat in de reacties opvallend vaak en onafhankelijk van elkaar wordt benadrukt. Bij de proeverij schenkt de Bodega meer dan alleen wijn: regionale kaas, brood, eigen olijfolie en jam begeleiden de wijnen. Voor groepen wordt ook paella bereid, die in reacties herhaaldelijk als zelfstandig hoogtepunt van het bezoek wordt genoemd — niet alleen als aanvulling op de wijn, maar als culinair programmaonderdeel op zichzelf. Die combinatie van wijnproeverij en Mallorcaanse keuken maakt het uitje meer dan een gewone proeverij. Veel bezoekers omschrijven het als een complete, ontspannen middag, zonder koopdruk en met voelbare gastvrijheid. Ook het terrein zelf draagt bij aan de sfeer. Tussen de wijnranken ligt het tempo merkbaar lager; meerdere bezoekers vertellen onafhankelijk van elkaar over een rustige, ongedwongen sfeer en over dieren die vrij over het terrein lopen. Een hond en een kat worden in verschillende reacties liefdevol genoemd en dragen bij aan het familiale karakter van het bedrijf, dat duidelijk afwijkt van grotere, strak georganiseerde wijngoederen op het eiland. De toegangsweg is bewust ruim aangelegd. De Bodega ligt slechts enkele honderden meters van de snelweg Inca-Palma, met een brede oprit voor bussen en personenauto’s en voldoende parkeerruimte — een detail dat voor een uitstapje naar een wijngaard bepaald niet vanzelfsprekend is en een spontaan bezoek makkelijker maakt. Wie door de glooiende heuvels tussen Santa Maria del Camí en Santa Eugènia rijdt, bevindt zich midden in het landschap dat dit deel van het eiland al eeuwenlang bepaalt: het historische wijnbouwgebied van Mallorca, waar het eiland ooit een groot deel van zijn wijn vandaan haalde voordat de druifluis in de 19e eeuw grote delen van de wijngaarden vernietigde. Bodegas Angel staat daarmee ook voor de heropleving van die traditie op een plek die daar precies voor gemaakt lijkt.