Mallorca.com

Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase

Restaurant / horecaPalma4.9(63)Google

Claim deze vermelding

Neem de leiding over je bedrijfsprofiel op mallorca.com

  • Werk je contactgegevens en openingstijden bij
  • Laad foto’s en je logo op
  • Respond to reviews
  • Zorg dat je opvalt in de zoekresultaten
Dat gaat me niks aan

Beschrijving

Kno-ma is een Japans Omakase-restaurant in de wijk Ponent in Palma, waar uitsluitend aan de barra wordt gegeten, met maximaal twaalf gasten per service.

Het concept: Omakase aan de bar

Kno-ma is een Barra Omakase: je zit rechtstreeks aan de bar en kijkt mee terwijl de keuken aan het werk is. Chef Miguel bereidt elke gang voor de ogen van de gasten en vertelt daarbij over de ingrediënten, de bereidingstechniek en de herkomst. Het menu volgt de seizoenen en wisselt daarom regelmatig. Naast het eten kun je kiezen uit twee drankarrangementen: wijn of sake.

Producten & keuken

Verse ingrediënten van hoge kwaliteit staan centraal, waaronder vis en tonijn. Waar mogelijk worden lokale producten gebruikt. Tot de gerechten die herhaaldelijk worden genoemd, behoren kreeft, Wagyu, paling en tonijnvariaties, evenals desserts. De sushi wordt traditioneel bereid, aangevuld met creatieve interpretaties van Japanse smaken.

Sfeer & beleving

De sfeer is intiem en rustig, met een minimalistisch interieur. Doordat er slechts twaalf plaatsen zijn, ontstaat er een gemoedelijke band tussen de gasten en het team. Verschillende bezoekers omschrijven de ervaring als een reis naar Japan. Naast chef Miguel worden Javier en andere teamleden geroemd om hun attente en hartelijke gastvrijheid.

In de wijk Ponent

Het restaurant ligt aan de Carrer d'Espartero 15 in de wijk Ponent, Palma.

Voorzieningen & diensten

Toegankelijkheid
Ingang
Betaling
CreditcardPinpasContactloos
Service
Ter plaatse etenTafelbediening
Voorzieningen
ToiletBar aanwezig
Sfeer
OngedwongenGezelligTrendy
Reserveren
Reserveren mogelijk

Openingstijden

Nu gesloten— Begint om 20:30
Maandag
Gesloten
dinsdag
20:30–23:30
woensdag
20:30–23:30
Donderdag
20:30–23:30
vrijdag
20:30–23:30
Zaterdag
20:30–23:30
zondag
20:30–23:30

Openingstijden volgens Google, per 28/07/2026

Keuken

  • Sushi & Japans

Diensten

  • Aziatische keuken
  • Sushi
  • Degustatiemenu
  • Diner in het restaurant
  • Privé-evenementen

Veelgestelde vragen

Hoeveel plaatsen heeft Kno-ma?
De Barra biedt plaats aan maximaal twaalf gasten per service.
Hoe vaak wisselt het menu?
Het menu is seizoensgebonden en verandert met de seizoenen.
Zijn er drankpairings?
Ja, je kunt kiezen uit twee pairingopties: wijn of sake.
Is Kno-ma verbonden met de Izakaya?
Ja, een recensent beschrijft de eigenaar van de Izakaya als mede-eigenaar van Kno-ma.
Welke diensten biedt Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase aan?
Volgens eigen opgave biedt Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase onder meer: Aziatische keuken, Sushi, Degustatiemenu, Diner in het restaurant, Privé-evenementen.
Hoe is het Omakase-menu opgebouwd?
De chef-kok neemt je mee in een door Edomae en Kaiseki geïnspireerde reeks van 15 gangen zonder vast menu. Het snijden, garen en serveren gebeurt voor de gasten.
Welke drankarrangementen zijn er?
Er zijn twee arrangementen: sake of wijn.
Hoeveel plaatsen heeft de bar?
De ervaring vindt plaats aan een intieme Japanse bar met 12 plaatsen.
Wat gebeurt er als ik te laat kom?
Alle gasten beginnen tegelijkertijd. Na de start van het menu zijn late deelnames en uitzonderingen niet mogelijk.
Wat zijn de openingstijden?
Het weekschema is als volgt: di–zo 20:30–23:30.

Recensies

Google

…

Locatie

Kaartgegevens © OpenStreetMap-bijdragers
Carrer d'Espartero, 15, 07013 Palma
Openen in Google Maps
Kennisgeving inzake transparantie
Gegevensbron
Openbaar toegankelijke bronnen, met name bedrijfswebsites en Google Bedrijfsprofielen.
Doel
Een openbaar bedrijvenregister aanbieden en geschikte klantverzoeken koppelen.
Controller
Mallorca.com; de volledige contactgegevens vind je in het privacybeleid.

In het beleid wordt ook uitgelegd hoe je gegevens worden verwerkt en welke rechten je hebt.

Lees het privacybeleidGegevens corrigeren of laten verwijderen

Meer restaurants in Palma

Meer restaurants