Mallorca.com

La Vieja de Jonay Hernandez

Restaurant / horecaPalma4.5(1613)Google

Claim deze vermelding

Neem de leiding over je bedrijfsprofiel op mallorca.com

  • Werk je contactgegevens en openingstijden bij
  • Laad foto’s en je logo op
  • Respond to reviews
  • Zorg dat je opvalt in de zoekresultaten
Dat gaat me niks aan

Beschrijving

La Vieja de Jonay Hernandez is een tapasrestaurant en cocktailbar in Palma, waar de Canarische keuken wordt gecombineerd met een moderne, creatieve aanpak.

Canarische keuken met een creatieve signatuur

Achter La Vieja staat chef-kok en eigenaar Jonay Hernandez, afkomstig uit Tenerife. Zijn keuken is geworteld in de traditionele smaken van de Canarische Eilanden en combineert die met moderne technieken en een eigen esthetiek. Op de kaart staan Canarische klassiekers zoals Papas Arrugadas met Mojo, evenals gerechten als ceviche, oesters, gegrilde octopus, tonijntartaar en beef tartaar. Het concept is gericht op delen: meerdere kleinere gerechten vormen samen de ervaring.

Presentatie als onderdeel van de ervaring

Wat de keuken van La Vieja bijzonder maakt, is de theatrale, artistieke presentatie van de gerechten — elk gerecht heeft zijn eigen, eigenzinnige servies. Dankzij de open keuken is te zien hoe het jonge team de gerechten bereidt, wat deel uitmaakt van de avond. Ook het drankenaanbod sluit hierbij aan: de cocktailbar werkt met Canarisch geïnspireerde creaties, aangevuld met een wijnselectie.

Ligging en bereikbaarheid

Het restaurant ligt aan Plaça de Raimundo Clar 11 in het centrum van Palma. In de buurt zijn gratis parkeerplaatsen op straat; er zijn ook betaalde parkeermogelijkheden. Op het terras kun je direct aan tafel eten.

Praktisch

La Vieja is geschikt voor gezinnen met kinderen en voor groepen. Volgens een gast is op de menukaart aangegeven welke gerechten glutenvrij zijn, waarbij glutenvrij wordt behandeld als geschikt voor mensen met coeliakie. De ingang, parkeerplaats, toiletten en zitplaatsen zijn rolstoeltoegankelijk. Reserveren is aan te raden, want het restaurant is vaak goed bezet.

Voorzieningen & diensten

Parkeren
BetaaldStraatparkeren
Toegankelijkheid
IngangParkeerplaatsToiletZitplaatsen
Betaling
CreditcardPinpasContactloos
Service
Ter plaatse etenBezorgingTafelbediening
Voorzieningen
VegetarischTerrasWifiBar aanwezigVeganistisch
Sfeer
OngedwongenGezelligTrendyRustig
Huisdieren
Honden toegestaan
Bijzonderheden
Goede wijnkaartGoede cocktailsGoede koffie
Reserveren
Reserveren verplicht
Geschikt voor
Gezinnen met kinderenGroepen

Openingstijden

Nu gesloten— Begint om 13:00
Maandag
Gesloten
dinsdag
13:00–23:30
woensdag
13:00–23:30
Donderdag
13:00–23:30
vrijdag
13:00–24:00
Zaterdag
13:00–24:00
zondag
Gesloten

Openingstijden volgens Google, per 28/07/2026

Keuken

  • Spaans & tapas

Diensten

  • Cocktails en bar
  • Diner in het restaurant

Goed om te weten

Website beschikbaar in

SpaansEngels

Veelgestelde vragen

Welke keuken serveert La Vieja de Jonay Hernandez?
Het restaurant biedt Canarische gerechten met een moderne, creatieve insteek. Chef-kok Jonay Hernandez komt uit Teneriffa en combineert traditionele Canarische smaken met hedendaagse technieken.
Is het restaurant geschikt voor mensen met een glutenintolerantie?
Op de kaart zijn glutenvrije gerechten gemarkeerd en glutenvrij wordt er beschouwd als geschikt voor coeliakiepatiënten.
Zijn er veganistische of vegetarische opties?
Ja, het restaurant biedt vegetarische opties. Gasten melden daarnaast dat veganistisch bestellen mogelijk is, bijvoorbeeld met olijven en Papas Arrugadas met Mojo.
Moet ik van tevoren reserveren?
Reserveren is aan te raden, omdat het restaurant naar ervaring snel volgeboekt is.
Welke diensten biedt La Vieja de Jonay Hernandez aan?
Volgens eigen opgave biedt La Vieja de Jonay Hernandez onder meer: Cocktails en bar, Diner in het restaurant.
Welk soort keuken wordt er geserveerd?
De keuken combineert de essentie van de traditionele Canarische keuken met moderne accenten en innovatieve technieken.
Welke cocktails worden er aangeboden?
De cocktailkaart omvat tropische mixen en opnieuw geïnterpreteerde klassiekers, gewijd aan de smaken van de Canarische Eilanden.
Wat omvat de wijnkaart?
De wijnkaart omvat lokale wijnen en internationale referenties, geselecteerd als begeleiding bij de gerechten.
Hoe is het dagmenu samengesteld?
De gerechten op het dagmenu variëren naargelang de verse en seizoensgebonden ingrediënten en presenteren de Canarische keuken met een modern accent.
Wat zijn de openingstijden?
Het volgende weekschema geldt: di–do 13:00–23:30; vr–za 13:00–24:00.

Recensies

Google

Locatie

Kaartgegevens © OpenStreetMap-bijdragers
Plaça de Raimundo Clar, 11, 07002 Palma
Openen in Google Maps

Meer uit Palma

Plaats ontdekkenStranden, bezienswaardigheden en tips voor Palma.Weer bekijkenActuele verwachting en beste reistijd voor Palma.
Kennisgeving inzake transparantie
Gegevensbron
Openbaar toegankelijke bronnen, met name bedrijfswebsites en Google Bedrijfsprofielen.
Doel
Een openbaar bedrijvenregister aanbieden en geschikte klantverzoeken koppelen.
Controller
Mallorca.com; de volledige contactgegevens vind je in het privacybeleid.

In het beleid wordt ook uitgelegd hoe je gegevens worden verwerkt en welke rechten je hebt.

Lees het privacybeleidGegevens corrigeren of laten verwijderen

Meer restaurants in Palma

Meer restaurants