Mallorca.com

La Vieja de Jonay Hernandez

Restaurant / horecaPalma4.5(1613)Google

Claim deze vermelding

Neem de leiding over je bedrijfsprofiel op mallorca.com

  • Werk je contactgegevens en openingstijden bij
  • Laad foto’s en je logo op
  • Respond to reviews
  • Zorg dat je opvalt in de zoekresultaten
Dat gaat me niks aan

Beschrijving

La Vieja de Jonay Hernandez is een tapasrestaurant en cocktailbar in Palma, waar de Canarische keuken wordt gecombineerd met een moderne, creatieve aanpak.

Canarische keuken met een creatieve signatuur

Achter La Vieja staat chef-kok en eigenaar Jonay Hernandez, afkomstig uit Tenerife. Zijn keuken is geworteld in de traditionele smaken van de Canarische Eilanden en combineert die met moderne technieken en een eigen esthetiek. Op de kaart staan Canarische klassiekers zoals Papas Arrugadas met Mojo, evenals gerechten als ceviche, oesters, gegrilde octopus, tonijntartaar en beef tartaar. Het concept is gericht op delen: meerdere kleinere gerechten vormen samen de ervaring.

Presentatie als onderdeel van de ervaring

Wat de keuken van La Vieja bijzonder maakt, is de theatrale, artistieke presentatie van de gerechten — elk gerecht heeft zijn eigen, eigenzinnige servies. Dankzij de open keuken is te zien hoe het jonge team de gerechten bereidt, wat deel uitmaakt van de avond. Ook het drankenaanbod sluit hierbij aan: de cocktailbar werkt met Canarisch geïnspireerde creaties, aangevuld met een wijnselectie.

Ligging en bereikbaarheid

Het restaurant ligt aan Plaça de Raimundo Clar 11 in het centrum van Palma. In de buurt zijn gratis parkeerplaatsen op straat; er zijn ook betaalde parkeermogelijkheden. Op het terras kun je direct aan tafel eten.

Praktisch

La Vieja is geschikt voor gezinnen met kinderen en voor groepen. Volgens een gast is op de menukaart aangegeven welke gerechten glutenvrij zijn, waarbij glutenvrij wordt behandeld als geschikt voor mensen met coeliakie. De ingang, parkeerplaats, toiletten en zitplaatsen zijn rolstoeltoegankelijk. Reserveren is aan te raden, want het restaurant is vaak goed bezet.

Voorzieningen & diensten

Parkeren
BetaaldStraatparkeren
Toegankelijkheid
IngangParkeerplaatsToiletZitplaatsen
Betaling
CreditcardPinpasContactloos
Service
Ter plaatse etenBezorgingTafelbediening
Voorzieningen
VegetarischTerrasWifiBar aanwezigVeganistisch
Sfeer
OngedwongenGezelligTrendyRustig
Huisdieren
Honden toegestaan
Bijzonderheden
Goede wijnkaartGoede cocktailsGoede koffie
Reserveren
Reserveren verplicht
Geschikt voor
Gezinnen met kinderenGroepen

Openingstijden

Nu gesloten— Begint om 13:00
Maandag
Gesloten
dinsdag
13:00–23:30
woensdag
13:00–23:30
Donderdag
13:00–23:30
vrijdag
13:00–24:00
Zaterdag
13:00–24:00
zondag
Gesloten

Openingstijden volgens Google, per 28/07/2026

Keuken

  • Spanish & Tapas

Diensten

  • Cocktails and bar
  • Restaurant dinner

Goed om te weten

Website beschikbaar in

SpaansEngels

Veelgestelde vragen

Welke keuken serveert La Vieja de Jonay Hernandez?
Het restaurant biedt Canarische gerechten met een moderne, creatieve insteek. Chef-kok Jonay Hernandez komt uit Teneriffa en combineert traditionele Canarische smaken met hedendaagse technieken.
Is het restaurant geschikt voor mensen met een glutenintolerantie?
Op de kaart zijn glutenvrije gerechten gemarkeerd en glutenvrij wordt er beschouwd als geschikt voor coeliakiepatiënten.
Zijn er veganistische of vegetarische opties?
Ja, het restaurant biedt vegetarische opties. Gasten melden daarnaast dat veganistisch bestellen mogelijk is, bijvoorbeeld met olijven en Papas Arrugadas met Mojo.
Moet ik van tevoren reserveren?
Reserveren is aan te raden, omdat het restaurant naar ervaring snel volgeboekt is.
What services does La Vieja de Jonay Hernandez offer?
According to its own information, La Vieja de Jonay Hernandez offers, among others: Cocktails and bar, Restaurant dinner.
What style of cuisine is served?
The cuisine combines the essence of traditional Canarian cooking with modern touches and innovative techniques.
What kinds of cocktails are available?
The cocktail selection includes tropical mixes and reinterpreted classics that pay tribute to the flavors and aromas of the Canary Islands.
What does the wine list include?
The wine list includes local labels and international selections chosen to accompany the dishes.
What is the daily menu like?
The dishes on the daily menu vary according to fresh, seasonal ingredients and present Canarian cuisine with a contemporary touch.
What are the opening hours?
The weekly schedule is: Tue–Thu 13:00–23:30; Fri–Sat 13:00–24:00.

Recensies

Google

…

Locatie

Kaartgegevens © OpenStreetMap-bijdragers
Plaça de Raimundo Clar, 11, 07002 Palma
Openen in Google Maps
Kennisgeving inzake transparantie
Gegevensbron
Openbaar toegankelijke bronnen, met name bedrijfswebsites en Google Bedrijfsprofielen.
Doel
Een openbaar bedrijvenregister aanbieden en geschikte klantverzoeken koppelen.
Controller
Mallorca.com; de volledige contactgegevens vind je in het privacybeleid.

In het beleid wordt ook uitgelegd hoe je gegevens worden verwerkt en welke rechten je hebt.

Lees het privacybeleidGegevens corrigeren of laten verwijderen

Meer restaurants in Palma

Meer restaurants