Sicilian Delicacies

Sicilian Delicacies ligt aan de Avinguda de Bèlgica, midden in Cala d'Or, tegenover de minigolfbaan. Hier komen twee Italiaanse keukens samen: het deeg komt uit Napels, de vitrine uit Sicilië. Het restaurant noemt zijn concept zelf Italiaans streetfood om mee te nemen, en zo is het ook bedoeld: hier wordt ingepakt, niet uitgebreid opgediend. De naam is meer dan een etiket. Op de kaart staan gerechten die je buiten Sicilië maar zelden tegenkomt: Pitone, Arancini in vijf vullingen, een Panino con Panelle en Cannoli. Daarnaast is er Napolitaanse pizza, waarvoor gasten speciaal terugkomen, en een vitrine met Pizza al taglio. Siciliaans streetfood bij Sicilian Delicacies Bovenaan de kaart staat Pitone, een gefrituurde calzone uit Messina: een halve maan van deeg, langs de rand als een koord dichtgevouwen en goudbruin gefrituurd. Er zijn twee versies. De Pitone Classico is gevuld met tomaat, mozzarella en gekookte ham, de Pitone Messinese met tomaat, Escarole en mozzarella. Escarole, de breedbladige andijvie, geeft de versie uit Messina zijn naam en komt op deze kaart nog een keer terug. De Arancini zijn er in vijf varianten: met Ragù en mozzarella, met ham en mozzarella, met Sobrasada en pikante paprika, met pistache en Béchamel, en met zalm en Béchamel. De Arancino met Sobrasada is de opvallendste uit de reeks: Mallorcaanse smeerworst in een Siciliaanse rijstbal. Die combinatie kan alleen op deze plek ontstaan. Daarbij komt de Panino con Panelle, een broodje met platte koekjes van kikkererwtenmeel. Dat is puur Palermo, het oudste streetfood van de stad en een echte zeldzaamheid op Mallorca. Als afsluiting zijn er Cannoli Siciliani, naar keuze gevuld met ricotta of banketbakkersroom. Napolitaanse pizza en Pizza al taglio De andere helft van het restaurant is Napolitaans. Gasten omschrijven de korst als goed uitgevoerd: krokant van buiten, zacht van binnen, met een rijsproces dat je proeft. Hele pizza's kun je meenemen. Wie liever per punt koopt, vindt in de vitrine platen Pizza al taglio: Margherita, Capricciosa, Messinese met Escarole en Norma met aubergine. De platen worden in stukken gesneden en over de toonbank verkocht. Het restaurant voert deze vitrine onder de dubbele naam Focaccia en Pizza al taglio, wat het dikkere, luchtigere deeg goed weergeeft. De vegetarische keuze is ruim en er zijn ook veganistische varianten. Afhalen, laten bezorgen of blijven Afhalen en bezorgen vormen de kern van het bedrijf en het restaurant is bereikbaar via de lokale bezorgdiensten. Wil je ter plaatse eten, dan kan dat ook: er zijn zitplaatsen binnen en buiten. Wijn en bier staan klaar, honden zijn welkom en de toegang is rolstoeltoegankelijk. Kortom, Sicilian Delicacies is eerder een winkel dan een restaurant: een toonbank, een oven, een frituur. Wie in Cala d'Or op zoek is naar Siciliaans streetfood in plaats van de zoveelste vakantiepizza, zit hier goed.