Tapas La Placita ligt aan de Plaça de Sant Joan, midden in Son Servera, en de naam zegt precies wat het is: het kleine plein waaraan het restaurant ligt. Het wordt gerund door een Andalusische familie; de eigenaar komt oorspronkelijk uit Jerez. De keuken wordt eenvoudigweg aangeduid als Andalusisch – en dat is ook precies wat je krijgt.
Het hart van de kaart is de Fritura, het gefrituurde visassortiment uit Zuid-Spanje. Calamar en Chipirones a la andaluza, Boquerones, Cazón en adobo en Tortillitas de camarones staan afzonderlijk op de kaart, maar ook samen op een schaal voor twee personen. De Cazón – hondshaai die voor het frituren marineert in azijn, knoflook, komijn, oregano en paprikapoeder – is het kenmerkende gerecht van de provincie Cádiz. Op Mallorca kom je hem zelden zo vanzelfsprekend tegen als hier.
Wat Tapas La Placita uit het zuiden heeft meegenomen
Naast de Fritura staat een reeks tapas die je in elke Andalusische bar vindt: Pimientos de padrón, Champiñones al ajillo, Patatas bravas, Huevos rotos met Ibérico-ham of groenten, huisgemaakte Croquetas, Gambas al ajillo en Torrezno de Soria. Daarbij komt de Ensaladilla la Placita, het eigen signatuurgerecht van het huis, dat graag wordt aangevoerd tegen het idee dat hier alleen gefrituurd eten op tafel komt.
Bij de vleesgerechten wordt het Iberisch: Presa, Lomo met Ibérico-ham en gebakken paprika, Pierna de cordero en Rabo de toro, de Andalusische ossenstaart. Daartussen staan de Carrilleras, gestoofde varkenswangen die zo lang in hun saus garen dat ze bij de lichtste druk uit elkaar vallen. Uit de zee komen Pulpito de lonja en Calamarín van de grill, Lubina a la espalda en Gallo San Pedro met ui. Wie vegetarisch of veganistisch eet, vindt duidelijk aangegeven gerechten op de kaart.
Andalusië en Mallorca op één kaart
De tweede pijler is nadrukkelijk Mallorquín. Pa amb oli wordt hier volgens eigen zeggen bereid zoals de traditie voorschrijft, in maar liefst zeven varianten – elk genoemd naar een plaats aan deze kust. Son Servera krijgt Lomo, Serrano-ham en gebakken paprika, Cala Ratjada zalm en avocado, Cala Bona Calamares a la andaluza, Artà Sobrassada, geitenkaas en honing, Porto Cristo gegrilde octopus. Dat is meer dan een gebaar: het is de kaart van de omgeving, uitgespreid over brood.
Daarbij komen daggerechten van de verse inkoop, waarvoor geen gedrukte regel op de kaart staat – Andalusische recepten die wisselen met wat de markt biedt. Ook de desserts zijn allemaal huisgemaakt: cheesecake, appeltaartjes en pudding.
Het plein, het restaurant, je bezoek
Het terras ligt in de voetgangerszone van het plein, dus auto’s spelen hier geen rol; binnen is airconditioning. De sfeer is familiair, de porties zijn royaal en het publiek loopt uiteen van lokale bewoners en Spaanse vakantiegangers tot Duitstalige gasten uit de nabijgelegen baaien.
Reserveren is verstandig. Het restaurant neemt boekingen aan via het eigen online reserveringssysteem en telefonisch, en is in het dorp goed bekend – vooral in het weekend. Er is ruimte voor groepen en grotere gezinnen. Voor parkeren verwijst het restaurant zelf naar Carrer del Tren en Carrer des Cos, beide op slechts een paar stappen afstand.
Voorzieningen & diensten
Parkeren
- Gratis
- Straatparkeren
Toegankelijkheid
- Ingang
- Parkeerplaats
- Toilet
- Zitplaatsen
Betaling
- Creditcard
- Pinpas
- Contactloos
Service
- Afhalen
- Ter plaatse eten
- Tafelbediening
- Zelfbediening
Voorzieningen
- Vegetarisch
- Terras
- Wifi
- Bar aanwezig
- Aparte ruimte
Sfeer
- Ongedwongen
- Gezellig
- Trendy
Huisdieren
- Honden toegestaan
Bijzonderheden
- Livemuziek
- Goede wijnkaart
- Goede koffie
- Goede bierkaart
- Dakterras
- Sportuitzendingen
Reserveren
- Reserveren mogelijk
Geschikt voor
- Gezinnen met kinderen
- Groepen
