Bodega Finca Son Bordils

Op de weg van Inca naar Sineu ligt Finca Son Bordils tussen eigen wijngaarden, die het wijndomein zelf onderhoudt en waarvan het ook de druiven verwerkt. De Bodega verbouwt een brede reeks druivenrassen: de inheemse Bisbal naast Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah voor de rode cuvées, Monastrell voor de Rosat en Chardonnay en Muskateller voor de witte lijnen. Uit deze druiven ontstaan een Negre, een Rosat en verschillende witte wijnen die als Vi de la Terra uit eigen productie worden verkocht — geen ingekochte schenkwijn, maar het resultaat van eigen wijngaarden en eigen kelderwerk. De website vermeldt iedere lijn afzonderlijk met een eigen naam, wat wijst op een doordacht assortiment dat veel verder gaat dan één huiswijn.

Wie de finca bezoekt, kan meestal een proeverij doen, vaak op de binnenplaats onder de bomen. Meerdere bezoekers vertellen dat een proeverij van maximaal zes of zeven wijnen ook zonder voorafgaande afspraak mogelijk was. Anderen beschrijven een uitgebreidere rondleiding door wijngaarden en kelderruimtes, die dan vooraf werd afgesproken. In verschillende verslagen komt een medewerker genaamd Jaume terug als gids die de wijngaarden en afzonderlijke wijnen toelicht. Of hij er permanent werkt, valt daaruit echter niet af te leiden, omdat sommige bezoekers ook spreken over een vakantiewaarnemer die de rondleiding verzorgde. Volgens verschillende beschrijvingen worden bij de proeverij lokale producten geserveerd; in enkele gevallen wordt ook een restaurant ter plaatse genoemd. Dat kan echter niet als vast onderdeel van elk bezoek worden beschouwd, omdat de onderbouwing daarvoor te beperkt is.

De wijnen zelf worden in de reacties vaak positief uitgelicht, vooral de droge witte wijn van Muskateller-druiven en de rode lijnen Negre en Syrah. Sommige bezoekers noemen het een van de beste proeverijen die ze hebben meegemaakt; anderen prijzen eenvoudigweg de eerlijke prijs voor de geboden ervaring. Er is echter ook een duidelijk kritischer geluid dat vraagtekens zet bij de staat van de wijngaarden en de bedrijfsvoering. Dat contrast laat zich op basis van de beschikbare reacties niet oplossen en moet open worden genoemd, in plaats van verzwegen of gladgestreken.

Het historische herenhuis op het terrein waar de Bodega produceert, bepaalt samen met de omliggende wijngaarden de sfeer van de finca. Voor bezoekers met een auto is de bereikbaarheid eenvoudig: er is gratis eigen parkeergelegenheid. De toegang is rolstoeltoegankelijk, net als het toilet en de zitplaatsen. Wie wijn rechtstreeks wil meenemen, kan dat volgens meerdere berichten doen; verschillende bezoekers noemen de aankoop van meerdere flessen na afloop van de proeverij. Voor een wijnuitstapje op de route tussen Inca en Sineu biedt de finca daarmee een stop waar wijnbouw, landschap en een directe kennismaking met de producten van eigen bodem samenkomen.