Vierhandendiner met Sajeev Nair en David Méndez
De Indiase en Mallorcaanse keuken ontmoeten elkaar op 7 november 2026 in Palma: Sajeev Nair en David Méndez staan samen achter het fornuis voor een diner à quatre mains. Dat vindt plaats in Es Balcó de Son Vida, het restaurant van Castillo Hotel Son Vida.
Bij een diner à quatre mains werken 2 chefs samen aan een gezamenlijk culinair idee. De aantrekkingskracht zit in de uitwisseling: verschillende perspectieven en kooktradities vormen het vertrekpunt voor een avond die ze samen vormgeven. Hier staat de ontmoeting tussen India en Mallorca centraal.
Leer je de regionale keuken graag vanuit nieuwe invalshoeken kennen, dan biedt dit diner je daar een passende gelegenheid voor. De samenwerking tussen Nair en Méndez en de wisselwerking tussen 2 culinaire tradities staan centraal, aan een tafel in Son Vida.
