Bar van 240 meter bij concert Palma: horeca eist gelijke regels
Tijdens het concert op zaterdag in Palma moeten een bar van 240 meter en Food Trucks de bezoekers van eten en drinken voorzien. De restauranthouders van Pimem hebben kritiek op het concept: de openbare ruimte mag door tijdelijke horeca-aanbiedingen die de overheid stimuleert of mogelijk maakt, niet veranderen in commerciële ruimte.
Volgens de branchevereniging gaat de combinatie van een lange bar en Food Trucks veel verder dan alleen een aanvullende service. Het wordt een grootschalig commercieel aanbod en zet bars, cafés, restaurants en concertzalen op achterstand, terwijl zij het hele jaar huur, belastingen, vergunningen en andere verplichtingen betalen.
Kritiek op consumptie binnen het evenemententerrein
Pimem-Restauración wijst erop dat bij gratis concerten duizenden mensen op een evenemententerrein kunnen samenkomen. Tegelijkertijd wordt een groot deel van de consumptie van eten en drinken binnen dit tijdelijke terrein mogelijk gemaakt.
De branchevereniging pleit daarom voor een nauwkeurigere beoordeling van dit soort modellen. Bij toekomstige evenementen moet het gemeentehuis van Palma manieren vinden om ook de bestaande horeca en het vrijetijdsaanbod economisch te laten profiteren, in plaats van alle commerciële activiteiten op een tijdelijk terrein te concentreren.
Dezelfde controles voor tijdelijke horeca-aanbiedingen
De restauranthouders eisen dat werknemers bij zulke evenementen dezelfde arbeidscontroles krijgen als in particuliere bedrijven. Volgens Pimem gaat het daarbij om de aanmelding en indienstneming van alle werknemers, werktijden en rustpauzes, tijdregistratie, arbeidsbescherming en verplichtingen rond sociale zekerheid en ander arbeidsrecht.
Ook voor voedselveiligheid, bezoekersaantallen, afvalverwerking en hygiënisch-sanitaire omstandigheden eist de branchevereniging dezelfde normen. Volgens Pimem-Restauración moeten de arbeidsinspectie en andere bevoegde instanties grote evenementen even streng controleren als bars, cafés, restaurants en concertzalen. Dat geldt ook voor de toegang tot drinkwater volgens de wettelijke voorschriften.
Bron: Europa Press / Mallorca.com