Zeven bakkerijen vieren samen Ensaimada op eerste show in Palma

8 soorten Ensaimada konden vrijdag in het cultuurcentrum La Misericòrdia in Palma worden geproefd. 7 bakkerijen en patisserieën uit verschillende delen van Mallorca namen deel aan de eerste Ensaimada-show. Volgens de eilandraad van Mallorca trok het evenement veel publiek.

De bezoekers proefden naast klassieke varianten ook Ensaimadas met vijgen, pistache, appel of Sobrasada. De gastronomische bijeenkomst maakte deel uit van het programma van de Diada de Mallorca.

Prijzen voor 2 traditionele bakkerijen

De prijs voor traditie ging naar Forn Gelabert uit Llubí. De eilandraad waardeerde de loopbaan van het bedrijf in het bakkers- en banketbakkersvak, evenals de inzet, ethiek en kwaliteit.

De prijs voor loopbaan en continuïteit ging naar Forn de la Glòria. De zaak heeft zich ontwikkeld tot een historisch en belangrijk bedrijf, liet de eilandraad weten.

Rubén García wordt Ensaimada-ambassadeur 2026

Tijdens het evenement werd Rubén García benoemd tot ambassadeur van de Ensaimada van Mallorca 2026. De eilandraad benadrukte dat hij dicht bij de mensen staat, charisma heeft en Mallorcas karakter met humor en intelligentie weet over te brengen.

Bij de prijsuitreiking waren eilandraadsvoorzitter Llorenç Galmés en Pilar Amate, eilandraadslid voor economische stimulering en lokale ontwikkeling, aanwezig.

Onderwerpen: cultuur · horeca · politiek · Palma · Llubí

Bron: Europa Press / Mallorca.com