Bodega Galmés I Ferrer

Na obrzeżach Petra, w sercu Pla de Mallorca, rodzina Galmés i Ferrer prowadzi swoją winnicę już od kilku pokoleń. To, co zaczęło się w latach 30. XX wieku, jest dziś niewielkim rodzinnym gospodarstwem produkującym wina białe, czerwone i różowe. Zgodnie ze starą tradycją od ponad pięćdziesięciu lat dostarcza ono także tradycyjne wino mszalne dla kościołów na wyspie. Ta ciągłość określa charakter domu: nie goni się tu za szybkimi trendami, lecz stawia na fach przekazywany przez dziesięciolecia kolejnym pokoleniom. Na etykietach Bodega znajdziesz szczepy, których nie spotyka się wszędzie na wyspie: Viognier, Giró Ros, Premsal i Sauvignon tworzą ofertę balansującą między majorkańską odrębnością a międzynarodowymi odmianami. Już sam wybór tych szczepów czyni tę Bodega wyjątkową — podczas gdy wiele domów stawia na znane czerwone szczepy wyspy, Galmés i Ferrer trzyma się szerszej palety, w której swoje stałe miejsce mają również aromatyczne odmiany białe, takie jak Viognier. Wśród czerwonych win goście szczególnie wyróżniają „Es Pujol de Maria Negre”, a w ofercie różowej „Rosat de Cor”. Oba są niezależnie opisywane jako wyjątkowo udane i wielokrotnie celowo poszukiwane. Tradycyjna produkcja wina mszalnego wskazuje zaś na rolę wykraczającą poza zwykłą sprzedaż wina: przez dziesięciolecia trunek trafiał do parafii na wyspie, co stanowi przykład ciągłości niespotykany w każdej winnicy. Jeśli chcesz odwiedzić Bodega, najlepiej wcześniej zadzwoń. Goście zgodnie relacjonują, że winiarz i właściciel osobiście oprowadza po gospodarstwie, wyjaśnia proces wytwarzania, a na koniec proponuje degustację własnych win białych, czerwonych i różowych oraz tradycyjnego wina mszalnego. Według własnej strony internetowej uporządkowane wycieczki po piwnicy, dostępne do publicznej rezerwacji, są jeszcze przygotowywane. Osobista, nieformalna wizyta po wcześniejszym uzgodnieniu jest jednak potwierdzona przez wiele relacji i stanowi zwykły sposób poznania winnicy. Do atmosfery miejsca należy duży taras, opisywany przez gości jako spokojny, wygodny i gościnny — miejsce, w którym nie trzeba się spieszyć z degustacją. Położenie w Petra, jednej ze spokojniejszych miejscowości w głębi wyspy, podkreśla ten charakter: to nie masowy zakład, lecz rodzinna winnica prezentująca swoje wina z przekonaniem i dumą. Kilka opinii chwali merytoryczną wiedzę enologa, który w widoczny sposób przekazuje pasję do własnych produktów i, jak wielokrotnie wspominano, wyraźnie dba o konkurencyjność swoich win. Jeśli przyjeżdżasz własnym samochodem, przy budynku znajdziesz bezpłatne miejsca parkingowe i bezbarierowy dostęp. Dla osób chcących odkrywać majorkańskie wino z dala od znanych szlaków winiarskich Bodega Galmés i Ferrer to miejsce, w którym na pierwszym planie są tradycja, historia rodziny i własny zestaw szczepów — spokojnie, osobiście i bez wielkiej inscenizacji.